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2019-01-04
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阿林:一直很想在家自製煙燻牛肉,奈何沒有合宜空間和設備,唯有在外物色好吃的。所以來到Morty's,就選擇了經典煙燻牛肉 (大份$148),砌疊成十多層,每塊均相連脂肪,張開口剛好把鬆軟肉品與焦脆麵包一同咬下,濃郁肉味在口腔徘徊,只可惜煙燻味有點淡薄。麵包塗了一層薄薄芥末,甜而不辛。伴旁的薯條香脆,惟略嫌不夠鹹。兩人分享一大份,淺嚐這簡單滋味,不會很飽,也不覺得膩。此類食品,只要肉量豐足、肉質不差,就不會難吃到哪裡去。
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