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2018-02-27
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近日因為牙痛關係，BeautySearch 已很少外出進餐，雖然，不止於只能吃流質食物，但進食速度實在太慢，所以，還是留在家中比較好。因此，今年的團拜活動，有關食的聚會，多半也只能缺席…… 來到『人日』，大家都熱烈慶生，依舊在家渡過，好像有點冷清，於是，便決定外出走走，在荃灣廣場附近，找來一家新開的店子 - Hygge 與好友簡簡單單慶祝一下！ 由於怕自己吃得太慢，阻礙店子做生意，因此，未到 7時我們已到達。可以靜靜地欣賞一下店子的設計，店子以灰色、啡色作主調，加上開放式的大型吧枱，簡約中顯雅致。而 BeautySearch 最愛正門那排落地玻璃，令空間感大增。 落地玻璃外，還設有兩張餐桌，帶有毛小孩的食客，可與他們的愛犬愉快進餐，下次 BeautySearch 也要帶同家中愛犬前來，他必定喜歡！ 除了 MENU 上的食物，店子還會視乎食材，安排 Daily Special，讓食客有更多更好的選擇。 點餐後，店員即時揣來法式餐包，簡簡單單，勝在包包是微熱的，軟綿綿，搭配牛油，對於很久沒外出進餐的 BeautySearch，即時添上幾分暖意。 先來一客 Cajun藍鰭吞拿
來到『人日』，大家都熱烈慶生，依舊在家渡過，好像有點冷清，於是，便決定外出走走，在荃灣廣場附近，找來一家新開的店子 - Hygge 與好友簡簡單單慶祝一下！
由於怕自己吃得太慢，阻礙店子做生意，因此，未到 7時我們已到達。
可以靜靜地欣賞一下店子的設計，店子以灰色、啡色作主調，加上開放式的大型吧枱，簡約中顯雅致。而 BeautySearch 最愛正門那排落地玻璃，令空間感大增。
落地玻璃外，還設有兩張餐桌，帶有毛小孩的食客，可與他們的愛犬愉快進餐，下次 BeautySearch 也要帶同家中愛犬前來，他必定喜歡！
除了 MENU 上的食物，店子還會視乎食材，安排 Daily Special，讓食客有更多更好的選擇。
點餐後，店員即時揣來法式餐包，簡簡單單，勝在包包是微熱的，軟綿綿，搭配牛油，對於很久沒外出進餐的 BeautySearch，即時添上幾分暖意。
先來一客 Cajun藍鰭吞拿魚三文魚他他 (HK$68)，叫人相當驚喜的一道前菜，廚師把藍鰭吞拿魚及三文魚切粒而上，每一口剛好一件，易於入口。而每件魚肉均沾滿了蟹籽及其醬汁，分量恰到好處，令原本鮮味的吞拿魚及三文魚，當中還混入檸檬汁、洋蔥得，相當滋味。
另加一客小吃香蒜蜜餞雞翼 (HK$40/ 4)，醬料選了松露蛋黃醬，放在雞翼旁邊。
雞翼本身炸得香口鬆脆，蒜香四溢已很美味，蘸上添加了黑松露醬的蛋黃醬，就更為滋味！最正是友人不愛吃黑松露，BeautySearch 可以盡情把黑松露醬抹上，更是濃香！
是日餐湯是蕃茄湯，味道超濃，感覺就像把數個蕃茄濃縮而成，蕃茄味十足，雖然嚐不到蕃茄肉，卻會喝到點點蕃茄核，可惜味帶微辣，如像 BeautySearch 那麼怕辣，可能不能把整碗湯喝光喔！因為有種越喝越辣的感覺。
主菜方面，先來一客阿拉斯加蟹腳，藏紅花意大利飯 (HK$198)。上桌時，蟹腳已開邊拆開，無需使用任何工具，已能品嚐蟹肉的清甜鮮味，啖啖肉，肉質非常滑嫩，還帶有點點海水的咸味。
意大利飯色澤偏深，驟眼看有點像咖啡飯呢！不過口感依舊像忌廉，而且添加了蟹腳的海鮮鮮味，相當不錯。
由於 BeautySearch 牙痛問題還未痊愈，來到西餐廳，也沒有心情剧扒，所以，另一道主菜我們點選了法國麵包蟹 (原隻) 卡邦尼意粉 (HK$216)。
掀起蟹蓋，全身滿滿的蟹膏佈滿蟹蓋，還有不少沾到意粉，甘香軟滑。卡邦尼意粉怎可沒有半熟的溫泉蛋？掀起蟹蓋的同時，還看見一隻橙黃色的溫泉蛋，把它拌勻，相當滋味。美中不足的是，欠缺了巨大無比的蟹鉗特大，不能真正品嚐麵包蟹的結實鮮甜肉質！
飲品方面， BeautySearch 點選了一杯薑蜜柚子茶 (HK$40)，很特別的搭配，原來韓式的柚子茶加添了薑蜜，又是另一番滋味，在寒冷的天氣下享用真不錯喔！
點選完甜品，不知是否農曆新年關係，店員突然揣來一份有趣的 Pre-dessert，就是這氣球喔！
原來這是氫氣球甜品，有四款不同味道，當日 BeautySearch 品嚐的是薄荷味。食用時用「吸」的方法把氣球內的氫氣吸入，再食埋個糖做成的波波，說話時即變成 Minions聲，好有趣喔！
玩完甜品，最後再品嚐這細滑的伯爵茶意式奶凍，不會太甜，並散發淡淡伯爵茶清香，蠻不錯喔！
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