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2019-04-01
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位於大帽山山腰的川龍「端記茶樓」只由早上六時正開到下午二時。要到這裡喝茶的話，那就一定要早！今早我們二人自駕到目的地，不然的話便要到荃灣乘巴士或小巴到此地，不過班次比較疏。我們十時許抵達，幸好找到一個僅餘的車位。室外坐位都已坐了很多食客。在這裏喝茶是全自助形式，由找座位，找餐具，冲茶和拿點心都是沒有服務員負責。普洱、壽眉、水仙和香片便是這裡供應的茶葉。份量和濃淺程度便是由茶客自由選擇。點心區的蒸籠叠得高高，要吃什麼便要自己揭開蒸籠尋寶。若找不到心儀的，便要回座位等運氣吧！這𥚃每次有新出爐點心，便會作出廣播。想吃的話便要動作敏捷，受歡迎的食物通常很快便給拿光。今天飽類比較多，我們便選了叉燒包和臘腸卷。叉燒腸粉的皮較厚，燒賣的餡料亦爽口。魚肚蒸雞的味道尚可、魚肚亦爽滑。蘿蔔棵子是我第一次吃的，糯米粉來包着一絲絲的蘿蔔和其他醃過的配料，吃起來既煙韌又好味。總括而言，這𥚃的點心只是普普通通，但不可不提的是，來到這裡一定要吃的便是即灼的新鮮西洋菜。菜是在隔鄰的菜田新鮮採摘回來，店員洗過菜後便會用油鹽將菜灼熟給客人即塲品嚐。西洋菜入口爽甜，味道清新而且高纖，絕對不能錯過。今天吃了六個點心和一碟菜，
位於大帽山山腰的川龍「端記茶樓」只由早上六時正開到下午二時。要到這裡喝茶的話，那就一定要早！今早我們二人自駕到目的地，不然的話便要到荃灣乘巴士或小巴到此地，不過班次比較疏。我們十時許抵達，幸好找到一個僅餘的車位。室外坐位都已坐了很多食客。在這裏喝茶是全自助形式，由找座位，找餐具，冲茶和拿點心都是沒有服務員負責。
普洱、壽眉、水仙和香片便是這裡供應的茶葉。份量和濃淺程度便是由茶客自由選擇。點心區的蒸籠叠得高高，要吃什麼便要自己揭開蒸籠尋寶。若找不到心儀的，便要回座位等運氣吧！這𥚃每次有新出爐點心，便會作出廣播。想吃的話便要動作敏捷，受歡迎的食物通常很快便給拿光。
今天飽類比較多，我們便選了叉燒包和臘腸卷。叉燒腸粉的皮較厚，燒賣的餡料亦爽口。魚肚蒸雞的味道尚可、魚肚亦爽滑。蘿蔔棵子是我第一次吃的，糯米粉來包着一絲絲的蘿蔔和其他醃過的配料，吃起來既煙韌又好味。總括而言，這𥚃的點心只是普普通通，但不可不提的是，來到這裡一定要吃的便是即灼的新鮮西洋菜。菜是在隔鄰的菜田新鮮採摘回來，店員洗過菜後便會用油鹽將菜灼熟給客人即塲品嚐。西洋菜入口爽甜，味道清新而且高纖，絕對不能錯過。今天吃了六個點心和一碟菜，結帳是$156（包括茶錢）。
後記：這茶樓的一樓是愛雀茶客的天地。他們帶著雀籠來嘆茶的畫面，令人不其然想起舊香港的風味。
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