上野鐵板燒專門店 (已結業)

個人喜歡鐵板燒主要是因為鐵板能快速煮熟食物以保持其汁液外, 更為食物帶有一陣微微的焦香, 如果可以欣賞大廚的鐵板燒絕技, 就更加錦上添花了！是日試了三道菜式, 分別是燒鵝肝及帶子皇。　 燒鵝肝外脆內軟, 連吃二大塊也不覺油膩, 或許是鐵板把鵝肝多餘的油脂逼出的緣故吧！帶子皇異常大粒！吃下去一點也不乾身, 配上一點點黑椒, 和刺身相比別有一番風味。