Lobster Central (已結業)

近期龍蝦包大熱，趁著週末有空便出了中環一趟滿足食慾。這間餐廳是以自助快餐形式經營，舖位細小不甚起眼。主角波士頓龍蝦，以海水先蒸熟後冷藏的方式處理，每天由美國空運到港，確保鮮味。每隻龍蝦足一磅重，以人手拆肉製作成滋味無窮的龍蝦包！ <Lobster Roll>採用原隻龍蝦拆肉起件，配以少許秘製檸檬牛油醬汁調味，令食客更能嚐到原汁原味的龍蝦鮮甜。熱狗包塗上牛油再烘熱，香脆內軟，加上每一口都是大啖肉的龍蝦肉，非常鮮味！ <Crab Roll>把足料的蟹鉗拆肉後混和了檸檬蛋黃醬汁，夾著金黃香脆的熱狗包，啖啖鮮甜蟹肉，同樣出色！ <The Easy Option>這個最適合有選擇困難症的朋友。一個套餐有齊龍蝦、蟹肉、和蝦包各半份，還有焗蟹鉗、薯片、和飲品附送。蝦包用上十多隻蝦仁作餡料，稍微加了鹽和黑椒粒作調味。但雪藏蝦仁毫無鮮味亦不彈牙，略嫌失色。