螢壽司 (已結業)

食廚師發板既菜色小妹都係第一次食今次特登同媽媽黎食師父都好好傾不停為我地介紹我地檯上既材料 先食「漬蘿蔔」，分別係白蘿蔔、黃蘿蔔陣陣柚子味，先為個胃醒一醒神之後就有「金目立魚」（來自東京），大部份北海道入口，食落好滑身，油份多，食完齒頰留香「北海道帶子」帶子表面曬上岩鹽、柚皮，咬落唔易散、好新鮮 「深海池魚配木魚花醬」本身已經有醬汁，唔需要蘸汁都好夠味 「天婦羅」蕃薯，切得好薄，唔錯 蝦，好大隻，好軟身唔韌 青椒，唔算太辣，炸到唔會好乾身 「汁煮魚胶」 魚胶好入味，肉質嫩滑 淡淡既牛蒡味道，感覺好養生 茄子、菇、蘿蔔 煮得好稔好入味 「秋都魚」切碎上碟，加左麵豉，薑，蔥，食落唔會覺得好咸 中拖羅「ちゅうトロ」 前面肥啲 入口即融既感覺 之後開始食壽司「碪八壽司」：好好味，魚唔腥 「三文魚壽司」：經醃製過，所以較creamy，配埋蔥食落好香 「牡丹蝦壽司」：上面加蝦膏食落有啲漿口，蝦味好濃 「三文魚籽壽司」：滿滿既三文魚籽，配埋柚子皮，一啲都唔腥，甜甜的好好味 「海膽壽司」：好鮮甜，一啲腥味都無 「左口魚邊壽司」：左口魚經過燒過後，油脂更加融化，食落更加惹味 「大拖羅-おおトロ」：