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2019-04-02
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自從西環通車，愈來愈愛上石塘咀一帶，新派小店不斷湧現，造就了這區有趣的新舊文化交替，最近就愛到這間開業不久的澳洲咖啡館Lifetastic。論裝潢，這間位於斜坡上的小店，一室落地玻璃及鎢絲吊燈、廚房及咖啡吧都採用開放式設計，加上牆身掛上搶眼的動物插畫，色彩鮮豔，好有性格。論食物，小店菜式只有約二十多款選擇，但水準均不俗，都說貴精不貴多。主菜點了一份Cabonara，意粉al dente，忌廉汁加了蛋汁口感濃稠，再混入煙肉和芝士提升層次，味道有驚喜，比其他咖啡店來得認真。甜品當然必選這裡招牌的Signature-Tastic，即是在澳洲人氣極盛而香港卻很少見的西瓜蛋糕，店員說食譜由澳洲遊學歸來的店主創作，厚厚的西瓜片配上三款不同的忌廉，表面放上士多啤梨、開心果碎及玫瑰花乾，底層是杏仁蛋白餅底，層次分明，口感豐富，清爽甜美，外型也精緻，吃罷令人心情大好。吃甜品豈能沒咖啡？這裡的Latte用來自澳洲的咖啡豆和牛奶，沖泡出來的味道香濃，奶泡綿密，入口細滑，咖啡與奶香平衡，味道很討好。 大概不只我，不少人也很喜歡在這氣氛輕鬆悠閒的地方待上一個午後，也許對work-life嚴重不平衡的香港人來說，
論食物，小店菜式只有約二十多款選擇，但水準均不俗，都說貴精不貴多。主菜點了一份Cabonara，意粉al dente，忌廉汁加了蛋汁口感濃稠，再混入煙肉和芝士提升層次，味道有驚喜，比其他咖啡店來得認真。
甜品當然必選這裡招牌的Signature-Tastic，即是在澳洲人氣極盛而香港卻很少見的西瓜蛋糕，店員說食譜由澳洲遊學歸來的店主創作，厚厚的西瓜片配上三款不同的忌廉，表面放上士多啤梨、開心果碎及玫瑰花乾，底層是杏仁蛋白餅底，層次分明，口感豐富，清爽甜美，外型也精緻，吃罷令人心情大好。
吃甜品豈能沒咖啡？這裡的Latte用來自澳洲的咖啡豆和牛奶，沖泡出來的味道香濃，奶泡綿密，入口細滑，咖啡與奶香平衡，味道很討好。大概不只我，不少人也很喜歡在這氣氛輕鬆悠閒的地方待上一個午後，也許對work-life嚴重不平衡的香港人來說，這是假日最簡單直接的一個犒賞方式吧。
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