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2023-06-06
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ICHU餐廳坐落於中環商業核心区,餐廳主打香港少見之一的南美洲秘魯菜,食材配搭兼創新,菜式擺碟精緻,如招牌酸橘汁醃魚和ICHU皮斯科酸雞尾酒,餐廳裝修環境時尚高雅,有好多植物的擺設,充滿南美洲的風情,座位寬敞坐得舒適。Hamachi Ceviche$180用秘魯黃色辣椒醬醃製而成的油甘魚肉粒,食落酸酸地甜甜地,幾開胃,不太辣。Sirloin De Wagyu$450西冷牛扒上桌己切好,看見牛肉內邊半粉紅色澤(5成熟),入口嫩滑,有牛味,配烤粟米和醬汁。Red Snapper$450紅鯛魚上桌有D誇張,超過一尺長,魚肉鮮美,,有清甜的青豆和醬汁。Corn Tempura$100粟米,麵粉和香草炸成的天婦羅,外皮炸到金黃色又香脆,點埋蛋黃醬汁更好食。Coconut & Berries Panna Cotta$90多種鮮果什莓椰汁的奶凍,香濃的椰子味食落清新。
餐廳坐落於中環商業核心区,餐廳主打香港少見之一的南美洲秘魯菜,食材配搭兼創新,菜式擺碟精緻,如招牌酸橘汁醃魚和ICHU皮斯科酸雞尾酒,餐廳裝修環境時尚高雅,有好多植物的擺設,充滿南美洲的風情,座位寬敞坐得舒適。
Hamachi Ceviche$180
用秘魯黃色辣椒醬醃製而成的油甘魚肉粒,食落酸酸地甜甜地,幾開胃,不太辣。
Sirloin De Wagyu$450
西冷牛扒上桌己切好,看見牛肉內邊半粉紅色澤(5成熟),入口嫩滑,有牛味,配烤粟米和醬汁。
Red Snapper$450
紅鯛魚上桌有D誇張,超過一尺長,魚肉鮮美,,有清甜的青豆和醬汁。
Corn Tempura$100
粟米,麵粉和香草炸成的天婦羅,外皮炸到金黃色又香脆,點埋蛋黃醬汁更好食。
Coconut & Berries Panna Cotta$90
多種鮮果什莓椰汁的奶凍,香濃的椰子味食落清新。
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