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2016-03-24
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香港這美食天堂世界各地的料理都可以吃到，唯獨台灣之味，不知怎的總是copy不來。Teawood元朗店吃過幾次，每次都等位等到發呆。路過中環，見不用排隊(是否因為在二樓沒人留意到？)就上來吃頓午飯，裝修和元朗店分別很大呢！牛肉麵是每次遊台的主因！台灣的牛肉麵，湯底極都香濃，散發淡淡藥膳味。麵條彈牙，連湯一口氣放入口腔，是最最最高級的平民級享受！雙色蘿蔔煮得稔稔的，咬一口，湯汁就跑出來！牛肉同樣煮得非常稔，筷子夾下立即斷開，一絲絲的肉，入口即溶！最重要的是，平靚正，早晚兩餐吃它都沒問題！茶木版牛肉麵，能不能代替台灣的？我覺得依然不能。但不能去台灣旅行的日子，止止渴還可以的。但要一讚牛肉煮得好稔，亦有入口即溶的效果。台灣第二寶一定是鹽酥雞和肉燥飯，兩者合體。而且還似模似樣，有半隻鹵水蛋和那一堆咸菜。鹽酥雞做得不錯，皮脆肉嫩，鹽味到位，比台灣淡，更合我口胃（台灣的食物普遍好重口味…）肉燥肥肉少，值得一讚！不過肉燥的味道和台灣的有所不同，但我覺得依然好味，可能是調教過，變成港人version吧？三杯魷魚，以蠟燭臺上桌，食到尾仍然熱燙燙的！蒜頭，薑，九層塔，麻油，豉油，色香味俱全，酒味少許，但都吃
香港這美食天堂世界各地的料理都可以吃到，唯獨台灣之味，不知怎的總是copy不來。Teawood元朗店吃過幾次，每次都等位等到發呆。路過中環，見不用排隊(是否因為在二樓沒人留意到？)就上來吃頓午飯，裝修和元朗店分別很大呢！
牛肉麵是每次遊台的主因！台灣的牛肉麵，湯底極都香濃，散發淡淡藥膳味。麵條彈牙，連湯一口氣放入口腔，是最最最高級的平民級享受！雙色蘿蔔煮得稔稔的，咬一口，湯汁就跑出來！牛肉同樣煮得非常稔，筷子夾下立即斷開，一絲絲的肉，入口即溶！最重要的是，平靚正，早晚兩餐吃它都沒問題！
茶木版牛肉麵，能不能代替台灣的？我覺得依然不能。但不能去台灣旅行的日子，止止渴還可以的。但要一讚牛肉煮得好稔，亦有入口即溶的效果。
台灣第二寶一定是鹽酥雞和肉燥飯，兩者合體。而且還似模似樣，有半隻鹵水蛋和那一堆咸菜。
鹽酥雞做得不錯，皮脆肉嫩，鹽味到位，比台灣淡，更合我口胃（台灣的食物普遍好重口味…）肉燥肥肉少，值得一讚！不過肉燥的味道和台灣的有所不同，但我覺得依然好味，可能是調教過，變成港人version吧？
三杯魷魚，以蠟燭臺上桌，食到尾仍然熱燙燙的！蒜頭，薑，九層塔，麻油，豉油，色香味俱全，酒味少許，但都吃得出來的。
魷魚彈牙爽口，吃過不停的。汁都好好味，為甚麼這個小菜不跟白飯呢？真是太浪費了啊～
不可不點的茶木名物！！雪糕多士塔！！我們要是士多碑梨味，視覺效果真是冇得輸！！
切開原來內裡的多士已經切成方形一粒粒，沾滿蜜糖烤焗過，甜甜的，加上士多啤梨味雪糕真的又有賣相又好味。一盆兩個人食都好飽。
我點了絡神花茶，味道酸酸甜甜的，解膩一流。
紫地瓜沙冰，以為是紫薯，原來是芋頭呢。（然後一直想，台灣不是也有芋香珍珠奶茶，那紫地瓜不是蕃薯嗎？！）我覺得中環店可能是新開幕加上在二樓，所以不用等位還不用限時交枱真是爽歪歪～吃罷讓我更想去台灣了，怎麼辦…唉，今年五沒大假了啊…（哭）
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