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2022-12-12
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位於尖沙咀嘅日本居酒屋-漁道樂🏮充滿日本氣氛🎌裝修富有日式和風質感🇯🇵加上日本燈籠及魚旗幟🎏🎐環境好靚😍店內更特設榻榻米坐位🎎好似去咗日本一樣🇯🇵漁道樂提供多款刺身、壽司、牡蠣和牛、串燒、浜燒海鮮、燒物、天婦羅等等,當中主打嘅日式浜燒一定要試😚佢哋嘅店員仲好nice介紹得好好🫶🏻🌟刺身拼盤有時令秋刀魚刺身同七點刺身🤩秋刀魚刺身🐟魚肉甘甜滋味,肉質鮮甜😚加上蔥花同薑一齊食更能帶出魚嘅鮮味🐟七點刺身分別有拖羅、海膽、鮑魚、油甘魚、帶子、赤蝦同池魚😍望到都覺得開心🥳刺身新鮮肥美,口感一流🥰拖羅油脂分佈平均,肥美鮮嫩😛海膽入口即溶夠creamy🤩鮑魚彈牙爽口😝🐓薩摩手羽鮮嫩多肉嘅鹿兒島雞翼🐔皮脆肉嫩,相當香口😛鎖緊香濃肉汁之餘,亦都保留到雞嘅鮮味😚🦪生蠔刺身日本岩手縣生蠔🦪好大隻啊有手掌咁大🖐🏻 生蠔肉質飽滿😆味道鮮甜得嚟帶有適中嘅海水味🌊口感爽口得黎又夠creamy😚🦀味噌蟹甲羅會喺客人面前即席烹調🫶🏻燒完之後蟹膏味道超級濃郁🦀粒粒既蟹籽好有咬口😛再加埋一絲絲既蟹肉🦀口感超豐富😚🍤鮑魚天婦羅師傅將磯煮鮑魚切片再用天婦羅方式烹調🤩用自製既粉漿炸,食落完全冇油膩感,炸得啱啱好,鮑魚口感彈牙,咬落
🌟刺身拼盤
有時令秋刀魚刺身同七點刺身🤩秋刀魚刺身🐟魚肉甘甜滋味,肉質鮮甜😚加上蔥花同薑一齊食更能帶出魚嘅鮮味🐟七點刺身分別有拖羅、海膽、鮑魚、油甘魚、帶子、赤蝦同池魚😍望到都覺得開心🥳刺身新鮮肥美,口感一流🥰拖羅油脂分佈平均,肥美鮮嫩😛海膽入口即溶夠creamy🤩鮑魚彈牙爽口😝
🐓薩摩手羽
鮮嫩多肉嘅鹿兒島雞翼🐔皮脆肉嫩,相當香口😛鎖緊香濃肉汁之餘,亦都保留到雞嘅鮮味😚
🦪生蠔刺身
日本岩手縣生蠔🦪好大隻啊有手掌咁大🖐🏻 生蠔肉質飽滿😆味道鮮甜得嚟帶有適中嘅海水味🌊口感爽口得黎又夠creamy😚
🦀味噌蟹甲羅
會喺客人面前即席烹調🫶🏻燒完之後蟹膏味道超級濃郁🦀粒粒既蟹籽好有咬口😛再加埋一絲絲既蟹肉🦀口感超豐富😚
🍤鮑魚天婦羅
師傅將磯煮鮑魚切片再用天婦羅方式烹調🤩用自製既粉漿炸,食落完全冇油膩感,炸得啱啱好,鮑魚口感彈牙,咬落去外脆內鮮甜軟腍😚另外有一個炸得好靚好似一把扇,原來係炸日本麵條🤩手工複雜好考功夫,師傅用心製造🫶🏻
🍶清酒煮蜆
活蜆經過浸鹽水進行吐沙,確保乾淨👍🏻喺煮嘅時候再加入日本清酒烹製🍶更突顯得蜆嘅鮮味,再散發陣陣清酒味🍶
🍙海膽蟹肉反卷
非常足料嘅海膽蟹肉反卷🤩卷物上面係大大件肥美海膽😍入面係鮮甜蟹肉🦀大滿足🥳
飲品方面叫咗巨峰啤酒同淨梅酒,食日本菜飲一流😍巨峰啤酒好特別,甜甜嘅巨峰味再加埋啤酒🍇🍺完美結合😍
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