博多拉麵別天神 (已結業)

之前成日聽ｄ朋友講，博多天神幾正(九州的)，見到這間叫...別天神，又挑起左條拉麵癮，衝入去試下，內裡裝修像極日本小拉麵店。不用豪裝一排食位向師傅，傳統。選擇不用多，只專注豚骨叉燒，還有一樣期間限定。調味品非常多選擇，蒜蓉，芝麻，辣芽菜，七味，紅薑.....總可match 你口味。竟然連這個拉麵胡椒都有，正。這個沙律真好味，用少少蟹肉薯蓉撈蟹子加小龍蝦肉，蟹子脆脆的，還吃得到小龍蝦的爽甜，不錯。餃子ok，內餡菜多亦爽，可以。蝦味噌湯充滿左蝦殼的香味，正，順口，我食豚骨拉麵，湯充滿豬骨的香，甜。完全好豬骨，夠味亦不會過份濃杰，Good。糖心蛋亦做得夠糖心，麵質須幼但麵身曲，可以帶湯，而且夠麵香，沒有鹼水味，份量亦夠。ｄ咁有質素的拉麵真係要俾過最高讚禮佢。