影片
更多
2016-02-02
1008 瀏覽
今日 Lunch，我就約成班同事一齊去7-Elven Daily Café 朝聖。同事 A 同 B 好醒咁好快去咗，先佔座位。午餐時間確實多人，我到達時已經人頭湧湧。去之前已經知道，這家店的賣點是「車仔麵」，所以，坐下後，便在同事取回的餐紙上選定車仔麵的不同搭配。在餐紙上，你可以隨意選出喜歡的湯底及配料。每個湯麵最低消費為 $28（有4款粉麵和3種湯底選擇，附送雜菜），之後你可以像吃車仔麵一樣，選擇不同的配料，每款價錢$5－$10不等。如果想配湯或飲品，可以加$12，思樂冰則加 $6。填完後，便到收銀處付款。收銀員會把餐紙（連收據同籌釘在一起）和一張號碼紙（取麵之用）交給你，你需要把前者交到麵吧，然後等待叫號。我跟同事們等了約10分鐘，發現比我們遲來的人都取餐了，而顯示屏上的籌號也比我們的後，我們覺得很奇怪。我們當中有同事發現，出餐的次序根本不跟籌號，加上人太多，收了我們餐紙的人也不是即時按先後次序交給麵吧，所以令次序錯亂，除我們以外，其他客人也有鼓譟，對取餐安排不滿。這絕對是店方值得留意和改善的地方。就是因為以前的混亂，其中一位同事所選的配料（雞翼）已售罄，她要另作他選，這確實會令當
今日 Lunch，我就約成班同事一齊去7-Elven Daily Café 朝聖。同事 A 同 B 好醒咁好快去咗，先佔座位。午餐時間確實多人，我到達時已經人頭湧湧。
去之前已經知道，這家店的賣點是「車仔麵」，所以，坐下後，便在同事取回的餐紙上選定車仔麵的不同搭配。
在餐紙上，你可以隨意選出喜歡的湯底及配料。每個湯麵最低消費為 $28（有4款粉麵和3種湯底選擇，附送雜菜），之後你可以像吃車仔麵一樣，選擇不同的配料，每款價錢$5－$10不等。如果想配湯或飲品，可以加$12，思樂冰則加 $6。填完後，便到收銀處付款。收銀員會把餐紙（連收據同籌釘在一起）和一張號碼紙（取麵之用）交給你，你需要把前者交到麵吧，然後等待叫號。
我跟同事們等了約10分鐘，發現比我們遲來的人都取餐了，而顯示屏上的籌號也比我們的後，我們覺得很奇怪。我們當中有同事發現，出餐的次序根本不跟籌號，加上人太多，收了我們餐紙的人也不是即時按先後次序交給麵吧，所以令次序錯亂，除我們以外，其他客人也有鼓譟，對取餐安排不滿。這絕對是店方值得留意和改善的地方。
就是因為以前的混亂，其中一位同事所選的配料（雞翼）已售罄，她要另作他選，這確實會令當事人感到氣憤的呢。我選了「日式拉麵」配「冬陰公湯底」，配料為「香茅豬扒」、「魚肉春卷」及「鮮冬菇」，沒有配飲料。可惜的是，經過一輪混亂的程序，我的麵配料錯了之餘，還多了一樣配料，不知是否該開心。
為了把湯和麵分開，店家提供了一隻高身紙碗，裡面放了湯和配料，而麵則用撈麵碗放在一起。吃的時候，再自行把它們放在一起。不過，疑問來了。到底是把麵倒在湯裡，還是把湯倒進麵的膠碗裡呢？我看到同事們都是循第一個做法，但我覺得那紙碗太高了，把麵倒進去，吃起來未免有點不方便；看到這樣，我便選了另一個方向。最初，我還在擔心碗不夠深，但後來發現剛剛好，湯也沒有滿瀉，而我也吃得方便。到底味道怎樣呢？湯底是冬陰公湯，「正宗」的確是稱不上，不過明顯的酸味和辣味還是有的，不過我覺得辣味很快已經便酸味蓋過，最後我只嚐到辣味而已。
配料方面，我一看到它把配料跟湯放在一起便已有「中伏」的感覺。我點香茅豬扒，就是想吃它那種乾身的口感。但它這樣處理，不就是完全破壞了我的豬扒嗎？豬扒不太滑，有點過熟，但又未至於「鞋」，味道尚可。我點魚肉春卷，但它給了我星形魚餅，這是錯誤。幸好，魚餅還不會出現怎麼岔子。鮮冬菇則合乎期望，的確是鮮冬菇，不是平時海味店賣的那種。入口嫩滑，適合素食人士呢！同事知道我會寫食評，於是叫我提醒大家幾項：
雞湯味道不夠濃，味很淡，甚至出現「無味」的情況
由於配料會放在湯內，建議不要選擇「雞扒」（看到那雞皮浸了湯後……）
可靠麵底：韓國水晶粉（類似紅薯粉）
可靠湯底：雞湯以外；
可靠配料：雞翼、星形魚餅、豆卜、鮮冬菇
等候期間，我逛了整間CAFÉ。要不是出現這些混亂場面，或擠逼的話，這 café 有室內和室外座位，的確不失為一個 hea 的好地方。
那個三文治和熱烘麵包部，風格就十足 pret A Manger（甚至可說是一模一樣）。
而麵吧其實就是升呢的 Hot-Shot 熱賣點，賣的是麵類，而不是蒸包、點心或撈麵等。但其實在早餐期間，它會出售腸粉、燕麥等。
同時亦先出售自家麵包，各式各樣麵包都擺在藤籃上，任君選擇。
這裡是 café，當然亦會出售咖啡及甜品，但是卻沒有看到有人品嚐甜品，不過店內有在出售乳酪和軟雪糕的。
題外話/補充資料：
＊提提大家，這店的營業時間並非24小時的：
星期一至五： 7am-9pm
星期六： 7am-5pm
星期日及公眾假期：休息
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
