2023-12-08
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放假約左朋友去尖沙咀食北京填鴨,古琴雅苑位於尖沙咀北京道太子集團中心15樓,餐廳裝修簡約典雅帶點兒中國色彩,落地大玻璃將尖沙咀街景進入眼簾,座位寬敞坐得舒適。餐廳主打烤北京填鴨,廚師選用上乘食材和配料入饌,服務員招呼到位。烤北京填鴨半隻 $218餐廳廚師選用上乘的北京填鴨, 用北京傳統掛爐烤製,配料有京蔥、青瓜、哈蜜瓜、京醬、秘製的蜂蜜黃梅醬和煙韌的餅皮。肥瘦均勻的烤鴨皮脆肉嫩,夾著爽口又甜酸的配料,層次感好滿足。南翔小籠包 $82/6件配有薑絲浙醋,小籠包入口爆汁,皮薄餡內肉質鮮嫩。風味松子魚$258鮮紅色松子魚上桌非常耀眼,內有洋葱、西椒、蕃茄、葱花和松子。松子魚炸到皮脆,魚肉沾滿醬汁,酸酸甜甜,越食越開胃。暖冬窩心蟹粉扒豆苗 $178豆苗被蟹粉蓋滿,豆苗新鮮嫩滑無渣,蟹粉食落鮮甜。高力豆沙香蕉 $72甜品高力豆沙香蕉內有豆沙餡料,微甜,入口好鬆軟。
放假約左朋友去尖沙咀食北京填鴨,古琴雅苑位於尖沙咀北京道太子集團中心15樓,餐廳裝修簡約典雅帶點兒中國色彩,落地大玻璃將尖沙咀街景進入眼簾,座位寬敞坐得舒適。
餐廳主打烤北京填鴨,廚師選用上乘食材和配料入饌,服務員招呼到位。
烤北京填鴨半隻 $218
餐廳廚師選用上乘的北京填鴨, 用北京傳統掛爐烤製,配料有京蔥、青瓜、哈蜜瓜、京醬、秘製的蜂蜜黃梅醬和煙韌的餅皮。肥瘦均勻的烤鴨皮脆肉嫩,夾著爽口又甜酸的配料,層次感好滿足。
南翔小籠包 $82/6件
配有薑絲浙醋,小籠包入口爆汁,皮薄餡內肉質鮮嫩。
風味松子魚$258
鮮紅色松子魚上桌非常耀眼,內有洋葱、西椒、蕃茄、葱花和松子。松子魚炸到皮脆,魚肉沾滿醬汁,酸酸甜甜,越食越開胃。
暖冬窩心
蟹粉扒豆苗 $178
豆苗被蟹粉蓋滿,豆苗新鮮嫩滑無渣,蟹粉食落鮮甜。
高力豆沙香蕉 $72
甜品高力豆沙香蕉內有豆沙餡料,微甜,入口好鬆軟。
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