影片
更多
2022-09-05
112 瀏覽
位於西環嘅法國菜餐廳Bistro Breton,🇫🇷主打法國西北部沿海地區Brittany菜式,Brittany擁有綿長海岸線,盛產海鮮🪝所以餐廳好有心思,用返海岸做主題⚓️營造布列塔尼海岸風情🛟 餐廳環境好靚,好多靚靚影相位📸食物亦賣相精緻😍🧄French Onion Soup法式洋蔥湯係典型嘅法國風味湯🥣以牛肉湯及炒至柔軟滲出甜味嘅洋蔥煮成,散發濃濃香氣🤩有大量洋蔥喺入面🧅湯上鋪滿焗烤咗嘅芝士🧀成個湯味道清甜濃郁😛🐮Classic Beef Tartare 80g生牛肉他他係經典法式前菜🐮好多人鍾意食😋以新鮮牛肉剁成碎塊,再加入胡椒、洋蔥、橄欖油、香料等拌勻,上面放上生雞蛋🥚牛肉他他食落去層次分明,口感豐富🤩側邊仲有烤吐司🍞連埋吐司一齊食又有另一種風味😛🐟French Seabass Meuniere法國菜好出名嘅海鱸魚🐟海鱸魚經過香煎皮脆肉香😚肉質鮮味,魚肉嫩滑😙 用黃油整成醬汁,令醬汁更香滑濃稠,魚肉點埋一齊食味道更突出😛魚上面仲會有酸豆,而且仲有薯蓉同菠菜🤩薯蓉creamy美味🥔🐚Mussel Pot去法國一定會食嘅青口鍋🤩細細粒青口好似食緊硯肉咁😛青口新鮮肥美,以香草及白酒烹
🧄French Onion Soup
法式洋蔥湯係典型嘅法國風味湯🥣以牛肉湯及炒至柔軟滲出甜味嘅洋蔥煮成,散發濃濃香氣🤩有大量洋蔥喺入面🧅湯上鋪滿焗烤咗嘅芝士🧀成個湯味道清甜濃郁😛
🐮Classic Beef Tartare 80g
生牛肉他他係經典法式前菜🐮好多人鍾意食😋以新鮮牛肉剁成碎塊,再加入胡椒、洋蔥、橄欖油、香料等拌勻,上面放上生雞蛋🥚牛肉他他食落去層次分明,口感豐富🤩側邊仲有烤吐司🍞連埋吐司一齊食又有另一種風味😛
🐟French Seabass Meuniere
法國菜好出名嘅海鱸魚🐟海鱸魚經過香煎皮脆肉香😚肉質鮮味,魚肉嫩滑😙 用黃油整成醬汁,令醬汁更香滑濃稠,魚肉點埋一齊食味道更突出😛魚上面仲會有酸豆,而且仲有薯蓉同菠菜🤩薯蓉creamy美味🥔
🐚Mussel Pot
去法國一定會食嘅青口鍋🤩細細粒青口好似食緊硯肉咁😛青口新鮮肥美,以香草及白酒烹調,非常鮮甜😚令人一口接一口,另外有埋炸粗薯條,香脆可口,係最佳配搭😍
🫓Crêpe La Liégeoise
法式可麗餅,可以當甜品或者鹹味食都得😝今次我就以可麗餅做飯後甜品🥳餅皮薄身,皮邊脆口,充滿蛋香🥚有whipped cream、朱古力雪糕同杏仁碎做配料🤩再淋上海鹽焦糖醬🍯好好味,食埋呢個甜品就大滿足😚
飲品方面叫咗Kir Breton同Brittany Mojito🍹 Kir Breton係布列塔尼人創造屬於佢哋獨特嘅雞尾酒🤩將黑加侖酒同蘋果氣泡酒混合,味道甜甜地容易入口😛酒味唔會好濃👍🏻Brittany Mojito味道清新,滿滿檸檬同薄荷味🍋🌿
張貼
