孖沙茶餐廳 (已結業)

今日在上環食lunch，想食點唔同嘅，就揀左參考孖沙茶餐廳。最近知道孖沙茶餐廳地舖由原開價4,800萬元放售，減到2800萬元沽出，劈超過四成都要走，咁平賣舖都仲要走，睇來去意已決，看來香港的美食和美好都只能回味 ......... 三眼仔餐蛋飯：老牌茶記「孖沙茶餐廳」是以「三眼仔叉燒飯」聞名的!  三眼仔係指豬肉、雞蛋同埋蝦仁，配上沙茶醬汁同蛋飯，好香口又飽肚。三種食材都煮得剛好，唔會太乾或太軟，沙茶醬汁又唔會太鹹或太辣，適合唔同人士嘅口味。而且「三眼仔叉燒飯」現時每碟售價為42元, 完全是中上環難找的平野!! 干炒意粉：干炒意粉係一個港式西餐嘅經典，參考孖沙茶餐廳嘅版本係用沙茶醬汁炒意粉，再加上牛肉、洋蔥、青豆等等，好有咬口同彈性。意粉唔會太軟或太硬，牛肉嫩滑多汁，洋蔥增加甜味，青豆增加鮮度，一碟食晒好滿足。「孖沙」歷史「孖沙」發跡於五十年代，由大牌檔發展到茶餐廳超過50年歷史，為中上環一帶「上班族」的飯堂。 招牌名物為「三眼仔叉燒飯」由3隻煎蛋配叉燒組成，亦可選配餐肉，吸引不少人慕名而來，「韓國廚神」白種元亦在節目中介紹，更連日本雜誌亦有報道，記者今日實地到場見到不少顧客光顧。叉