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2023-03-16
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精美四小拼（$138）九轉小腸、蝦苗頭水紫菜、家鄉燜筍干、阿溜土筍凍，個人超推薦號稱「紫菜中的黃金」嘅頭水紫菜，又酸又甜，非常開胃，至於冰鮮直送嘅土筍凍就睇吓你敢唔敢食，口感其實似竹笙，幾煙韌，秘方醬汁都幾惹味！今日係要嚟莆田食蠔，$209可以揀兩款海蠣菜式，幾抵食，我哋揀咗福建特色海蠣煎同海蠣煮泗汾。海蠣煎咬落軟糯煙韌，每啖都有海蠣嘅鮮甜加上蛋香、蔥香，如果鐘意食辣嘅朋友可以試下蘸埋特製辣媽醬更加惹味！海蠣煮泗汾嘅蠔感覺更大隻，泗粉即係地瓜粉，加上冬菇、瘦肉、洋蔥等，煮到非常入味軟腍，真正湯鮮粉滑！莆田扁肉湯（$32）每次嚟莆田必點嘅扁肉湯，由皮到餡都係用肉做的，細細粒好入口，皮又煙韌，加上紫菜同蔥，微酸開胃！大白菜燉軟豆腐（$128）份量幾大，選料好用心，用咗黃芯大白菜、海鮮、咸肉、自製農家軟豆腐、唐芹等燉煮，軟豆腐吸收曬啲濃湯，口感綿密軟腍，小朋友老人家都啱食！芋香鴨（$98）外面金黃酥脆，入而係滑順綿密芋泥再包住滷鴨肉餡，香口又唔會過膩，口感好豐富！
精美四小拼
$138
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今日係要嚟莆田食蠔，$209可以揀兩款海蠣菜式，幾抵食，我哋揀咗福建特色海蠣煎同海蠣煮泗汾。海蠣煎咬落軟糯煙韌，每啖都有海蠣嘅鮮甜加上蛋香、蔥香，如果鐘意食辣嘅朋友可以試下蘸埋特製辣媽醬更加惹味！
福建特色海蠣煎
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海蠣煮泗汾嘅蠔感覺更大隻，泗粉即係地瓜粉，加上冬菇、瘦肉、洋蔥等，煮到非常入味軟腍，真正湯鮮粉滑！
海蠣煮泗汾
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莆田扁肉湯（$32）每次嚟莆田必點嘅扁肉湯，由皮到餡都係用肉做的，細細粒好入口，皮又煙韌，加上紫菜同蔥，微酸開胃！
莆田扁肉湯
$32
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大白菜燉軟豆腐（$128）份量幾大，選料好用心，用咗黃芯大白菜、海鮮、咸肉、自製農家軟豆腐、唐芹等燉煮，軟豆腐吸收曬啲濃湯，口感綿密軟腍，小朋友老人家都啱食！
大白菜燉軟豆腐
$128
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芋香鴨（$98）外面金黃酥脆，入而係滑順綿密芋泥再包住滷鴨肉餡，香口又唔會過膩，口感好豐富！
芋香鴨
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