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2024-02-27
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去試6 course set，hkd368/人頭盤菜式精緻好靚，不過海鮮味較重時配菜又醃得重味就會撞，可以其中一邊淡味d就好。前菜選了魚子醬牛肉芝士泡沫和海膽帶子啫喱蘋果泡沫。芝士泡沫比蘋果泡沫好食，可能因為牛肉有少辣味令味度多點層次。蘋果泡沫和下面的啫喱都是酸甜味有撞味，不過帶子和海膽感覺好新鮮好正。椰菜花果仁湯好濃好香，如果有少量麵包配送更好。蕃茄乾肉醬麵團上菜時是熱的麵團又彈牙，蕃茄乾甜甜的好好食。另一個不是卡邦尼意粉變左咸味蜆肉圓形意粉，味道一般。主菜的豬鞍肉味很正很彈牙。煎爐魚卷(+hkd60)很香也不錯。最後的朱古力蛋糕很滑。算是不錯的一餐。
頭盤菜式精緻好靚，不過海鮮味較重時配菜又醃得重味就會撞，可以其中一邊淡味d就好。
前菜選了魚子醬牛肉芝士泡沫和海膽帶子啫喱蘋果泡沫。
芝士泡沫比蘋果泡沫好食，可能因為牛肉有少辣味令味度多點層次。
蘋果泡沫和下面的啫喱都是酸甜味有撞味，不過帶子和海膽感覺好新鮮好正。
椰菜花果仁湯好濃好香，如果有少量麵包配送更好。
蕃茄乾肉醬麵團上菜時是熱的麵團又彈牙，蕃茄乾甜甜的好好食。另一個不是卡邦尼意粉變左咸味蜆肉圓形意粉，味道一般。
主菜的豬鞍肉味很正很彈牙。煎爐魚卷(+hkd60)很香也不錯。
最後的朱古力蛋糕很滑。
算是不錯的一餐。
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