華豐燒臘專家 (已搬遷) 新店位置

原來這間燒臘店在中環已開業七十多年，店內裝潢成懷舊feel很有味道。最出名當然是燒味，可惜我今天沒有嚐到，早知道我會試一試的！今次和同事去吃了它的午市套餐，翠肉瓜雜菌菜甫炒肉丁配例湯合掌瓜眉豆煲豬骨($59)。如果加$8更有老火湯和奶茶或咖啡。不過我喝不了這麼多，見例湯很吸引就只點了例湯。例湯先到，雖說例湯但質素不差。一碗湯裡已有好幾塊合掌瓜好像頗多食材煲出來的，合掌瓜滋潤解燥清熱解毒，湯不會油膩不會太咸我把整碗都喝光。 再來是一碟色彩繽紛的翠肉瓜雜菌菜甫炒肉丁和一碗白飯。一碟都是滿滿的翠肉瓜，外皮深綠色咬下去很爽脆！質感厚身味道清甜！翠肉瓜蛋白質高，熱量和脂肪又很低，很健康又好吃。還有適量的雜菌冬菇片和紅蘿蔔條，我不愛吃雜菌不過這份量剛剛好，又不會搶了翠肉瓜的味道。難得地肉丁都不會太肥膩，吃了這麼多粒只有一粒有帶著肥膏。配上飯這午餐很有飽感又不會膩。同事們有些喜歡較軟身的飯說這飯粒過硬了，確實這碗飯有點過乾偏硬，不過我個人偏好較硬的飯所以我覺得還可以接受。 難得地一行六人在午飯時候也不用多等位，又不會被趕埋單，感覺很不錯。下次再吃我會試試它出名的燒臘！