影片
更多
2013-07-18
4072 瀏覽
一向甚少踏足灣仔, 是晚因為上課關係, 才有機會在這區開飯. 下課後, 同事B建議去榮興小廚吃飯, 於是我們一行四人便前往這店. 老實就, 雖然灣仔區食店很多, 但吃過的店子不多, 除了金源小館, 華星, 金鳳等幾間著名店以外, 其他的也未曾光顧過, 連這間榮興小廚也沒有聽聞過! 不過既然同事介紹的, 也就跟大隊的一起去試試.晚上八時半後到達, 心想應該不太多人吧! 踏上樓梯時, 已經聽到嘈雜的人聲. 一上到去樓上, 居然是全場滿座!!!! 侍應和看似部長的人叫我們等候一下, 於是我們便在樓梯口站著等, 期間陸續有食客到達等位. 同事B比我們遲一點到達, 原來她認識那個看似部長的人, 又剛好有人結賬, 於是我們便有位子坐. 店子食客很多, 有一大班人的, 也有三兩人的. 環境很擠迫, 很勉強才能坐進位子; 人聲嘈雜, 說話也要提高嗓子!! 我們拿著餐牌看完, 也沒有頭緒, 於是同事B便先點兩個鎮店菜, 另外我們一人點一個小菜. 我們談著不久, 小菜便陸續送上. 最先來的是招牌蔥油雞, 一上枱已經令人食指大動. 雖然名為蔥油雞, 但賣相更似炸子雞! 上枱時還是熱辣辣的! 蔥油雞外皮炸得香
晚上八時半後到達, 心想應該不太多人吧! 踏上樓梯時, 已經聽到嘈雜的人聲. 一上到去樓上, 居然是全場滿座!!!! 侍應和看似部長的人叫我們等候一下, 於是我們便在樓梯口站著等, 期間陸續有食客到達等位. 同事B比我們遲一點到達, 原來她認識那個看似部長的人, 又剛好有人結賬, 於是我們便有位子坐. 店子食客很多, 有一大班人的, 也有三兩人的. 環境很擠迫, 很勉強才能坐進位子; 人聲嘈雜, 說話也要提高嗓子!! 我們拿著餐牌看完, 也沒有頭緒, 於是同事B便先點兩個鎮店菜, 另外我們一人點一個小菜. 我們談著不久, 小菜便陸續送上.
最先來的是招牌蔥油雞, 一上枱已經令人食指大動. 雖然名為蔥油雞, 但賣相更似炸子雞! 上枱時還是熱辣辣的! 蔥油雞外皮炸得香脆, 連平常不吃雞皮的我也連皮照吃!! 雞肉肉質幼嫩滑溜, 帶有濃郁的雞味, 用的應該是新鮮雞; 原來蔥油雞指的不是把蔥油放在雞的上面, 而是用蔥油來烹調雞隻, 所以入口時散發著淡淡的葱油味, 又不會搶了雞肉味, 果然不愧是招牌菜, 幾乎每枱必點!!
蠔仔粥是一鍋上的, 很大鍋, 足夠四五個人吃! 主角蠔仔不單量多, 而且肥美, 雖然說不上大隻, 但隻隻都是脹卜卜的, 入口滿有蠔味而且不腥! 除了蠔仔外, 還有肉碎, 冬菇粒和米飯, 全都煮得剛剛好, 粥內既有蠔鮮味, 又有肉碎的甜味, 各自各精采, 是相當不錯的一道!
因為幾乎全部都是肉食的關係, 所以點了些蔬菜來中和一下. 北菇腐竹浸時蔬, 賣相和食味俱可. 因為是湯浸的關係, 所以味道較清淡. 蔬菜有草菇, 冬菇絲, 紅蘿蔔, 生菜, 和鮮腐竹等. 當中, 以鮮腐竹最合口胃. 鮮腐竹切成一段段, 入口香滑, 豆味不俗, 感覺清新, 正是萬紅叢中一點綠!
紅燒鱔煲是同事點的一道, 自從鱔價日益高脹, 吃鱔的機會也少了很多, 所以這個菜也可以滿足一下口腹之慾. 不過, 白鱔醬汁味道偏鹹, 煮得又有點過火, 所以肉質有點韌, 有點嚡! 配菜如韮菜, 炸腐竹等的味道也偏鹹, 用來下酒還可以, 不過單吃絕對不行.
焗魚腸又是同事想吃的一道, 不過另外兩個同事一聽到便苦著臉說不想吃, 大概是怕其腥味吧! 其實我也愛吃焗魚腸, 不過內臟胆固醇高, 只可偶一為之. 這個焗魚腸表層焗得香脆, 蛋味尚可, 而且還有油炸鬼作伴! 魚腸可能"過度清潔", 連丁點的魚腥味也沒有, 失去了吃焗魚腸的精華味道所在, 感覺像失去了神韻, 可惜...正當吃得飽飽之時, 才發覺原來有飯後甜品送! 熱的是綠豆沙, 凍的則是西米露. 我們一致選擇西米露. 西米露一小碗上, 很稀, 帶著丁點椰汁味, 西米亦算多, 味道雖然很普通, 但起碼夠凍!
這間小店的食不少, 大部分看似是街坊或熟客. 不過位置較偏僻, 格局也有點地踎, 侍應態度尚算OK, 勝在食物水準不俗, 價錢也合理, 今次除了多謝同事B的介紹外, 還要多謝師弟作東...
張貼
