夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

一般火鍋店已經滿足唔到愛新鮮既香港人啦，新勢力台式火鍋店開始掘起，主打特色湯底既火鍋店越開越多，今日一試台灣過江龍夫妻沸片。招牌夫妻鍋：麻辣鍋+酸菜白肉鍋 $188麻辣鍋我點左小辣，但辣度真的很低很低，應該係我食過最老少咸宜既麻辣鍋。酸菜白肉鍋底會令食物有淡淡酸味，都算係幾特別既。手切牛小扒(大) $338肥牛絕對係打邊爐必備清單Top1！牛小扒油脂分佈均勻，比一般急凍肥牛切得更厚身，更有口感，而且肉質鬆化，更香牛味。芋泥丸(半份) $40 手打豬肉丸包著香濃芋茸，口感Q彈！一口台式腸 $48台式腸比較香甜，細細條Size同芝士腸相若。自家製手作麵 $38手作麵條店員提醒放落湯後要打散佢，否則會黏作一團。麵質比較幼身，食落爽滑彈牙。老油條 $48炸到非常脆，餐牌上建議食法係將油條浸到底，索滿湯汁再撈上來食。油麥菜 $48A菜清甜、嫩綠，建議淥到開始軟身就食得，保持爽口口感。醃春蛋(3串) $48醃春蛋本身已烚熟，如果要入味既話要浸耐啲，但用餐時間只有兩小時，所以一上枱就即刻要放入湯度啦。竹蔗茅根水 $68冰涼解喝又清熱~ 推薦。