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等級4
2022-03-14 673 瀏覽
不經不覺,新冠肺炎疫情影響香港已經超過兩年,近月更加出現了病癥雖弱、但傳染力超強的變種病毒,很多人甚至不敢出街食飯。但小編始終不能接受放假也要困在家裏,週末仍然堅持外出午飯,順道透透氣。「District Eight」以法式小餐館 Bistro 定位,從餐廳名字已見端倪。第八區正是巴黎的重點商業及旅遊區,位於塞納河右岸,以巴黎歌劇院為中心,擁有眾多名勝,包括香榭麗舍大街、凱旋門和協和廣場,以及法國總統府愛麗舍宮。裝修風格亦滲入了法式小館風情,小餐枱、簡約黑白地磚,雖然沒有紅白色格仔枱布,但也用了紅色窗框;配合接近開放式設計的大窗台,將室內用餐區及露天座位貫通起來,充滿歐洲露天茶座風情。香港人心目中的法式小餐館同法式牛扒屋差不多是同等詞,為配合客人期望,餐牌首頁也不能缺少 Steak and Frites。有別於正宗法式牛扒屋,並非只有 Entrecôte,而有四種不同重量及不同部位的牛扒供客人選擇。揀了O’Connor Striploin (400g) ($395)。產自澳洲牧場的草飼牛肉眼切得非常厚身,表面有明火燒焦痕跡,不過,似乎燒得過了火喉,影響了賣相。餐牌介紹每道牛扒皆配上烤洋
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不經不覺,新冠肺炎疫情影響香港已經超過兩年,近月更加出現了病癥雖弱、但傳染力超強的變種病毒,很多人甚至不敢出街食飯。但小編始終不能接受放假也要困在家裏,週末仍然堅持外出午飯,順道透透氣。
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「District Eight」以法式小餐館 Bistro 定位,從餐廳名字已見端倪。第八區正是巴黎的重點商業及旅遊區,位於塞納河右岸,以巴黎歌劇院為中心,擁有眾多名勝,包括香榭麗舍大街、凱旋門和協和廣場,以及法國總統府愛麗舍宮。裝修風格亦滲入了法式小館風情,小餐枱、簡約黑白地磚,雖然沒有紅白色格仔枱布,但也用了紅色窗框;配合接近開放式設計的大窗台,將室內用餐區及露天座位貫通起來,充滿歐洲露天茶座風情。
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香港人心目中的法式小餐館同法式牛扒屋差不多是同等詞,為配合客人期望,餐牌首頁也不能缺少 Steak and Frites。有別於正宗法式牛扒屋,並非只有 Entrecôte,而有四種不同重量及不同部位的牛扒供客人選擇。
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揀了O’Connor Striploin (400g) ($395)。產自澳洲牧場的草飼牛肉眼切得非常厚身,表面有明火燒焦痕跡,不過,似乎燒得過了火喉,影響了賣相。餐牌介紹每道牛扒皆配上烤洋蔥及巴黎牛油汁,但烤洋蔥份量少得可憐,只有零丁一兩小片。牛油汁更加令人失望,竟然只有一小團放在牛扒表面,並沒有另外用小鉢奉客;以中高檔次的西餐廳來說,簡直完全不合格。
O’Connor Striploin (400g)
$395
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O’Connor Striploin (400g)
$395
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五成熟的火喉控制得相當好,廚師亦預留了Resting 的時間,切開牛扒後並沒有血水肉汁滲出來,這方面就抵讚。不過,撥開牛扒才發現碟底另外有濃郁的牛扒燒汁,這又是不能接受之處;在高級餐廳食牛扒,燒汁應該用小鉢奉客。牛扒質素較預期中差,肥膏及筋膜切除得不夠徹底,部份牛扒咀嚼下去有明顯渣滓、亦有點韌。肉味方面亦一般,雖有肉汁、但未夠鮮甜,質素有點似燒牛肉多於肉眼扒。未至於難食,但不值這個價錢。
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Mushroom Tagliatelle ($185) 選用了寬條意大利麵 Tagliatelle,較 Fettuccine 薄少少及窄身少少。賣相很差,只見到黑色一團;旁邊的兩小團羊奶芝士亦與意大利麵的賣相完全不協調。味道方面,黑松露唔明顯;菇菌亦唔夠香濃。麵條口感亦很一般。不值這個價錢。
Mushroom Tagliatelle
$185
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Mushroom Tagliatelle
$185
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整體來說,出品味道合格,但未算出色;勝在用餐環境舒服寫意。疫情期間,外賣七折、又免加一服務費,非常抵食;客人亦未算太多,莫非寧選外賣?
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-02-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$220 (午餐)