好彩海鮮酒家

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一年過時過節我們一家都會到好彩。這晚家人擺壽宴，按慣例又再去了。因下午茶的froyo還未消化完，十幾道菜只吃了其中幾道。就講吃過的東西吧。翡翠蝦球鮮螺片：翡翠即西蘭花，炒過但未夠腍，不是爽口而是硬，咬幾口就開始累。鮮螺片及蝦球彈牙也有鮮味，已夠鹹。不點蝦醬也好吃。金絲海龍丸：即麵條包著蝦膠再炸。麵條金黃色賣相吸引，炸得夠脆，但稍為變冷也會有油益味，要趁熱吃。蝦膠非常彈牙，有蝦鮮味，但因有兩隻拇指大的份量，吃一件也開始飽。減量的話會更易入口。原隻火瞳雞燉鮑翅：若是我自己吃飯發辦，必不會點翅。但既然家人已預了我的份，那也不便拒絕。侍者將湯料分出來時見整隻雞已燉到不成形，另有金華火腿一大塊。湯是極濃雞和火腿味，好味。一塊塊翅也入味。金華火腿豬皮裏的豬油已全熬出來，吃此豬皮也不會漏，而且肉味濃郁。真的非常美味，但其實要素翅就可滿足到我。蛋白海皇炒飯：所謂海皇，就只有蝦仁而已，但蝦仁不太鮮。有例牌的菜粒蛋白，飯炒的不太乾亦不濕，剛剛好。可惜重味精，破壞了整體味道。飯後甜品的紅豆沙和生果拼盤也不算出色，不講也罷。又一餐好彩，再好吃也快變習慣了。