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2017-04-24
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今天這篇幅頗長！因為有回憶片段！見諒！從小學便認識的朋友，一起慶祝生日，也是一年一度，西餐的話，一定是這裡⋯⋯Jame's Kitchen . 我們是訂餐的，通常都是吃新鮮，生的，所以不知道會吃甚麼，只知一定有⋯蠔，其它⋯⋯都是驚喜！未到6點坐下了，當然先來白酒為餐前開開胃口，解解渴🤣！這裡是紅白酒飲品隨意飲的！所以吃得更暢快！齊人了，期待已久的蠔上枱，白嫩漲卜卜的蠔，今天南非蠔賣相最美！有三隻，南非，紐西蘭，及法國，經理已經介紹話南非近期質素很好！放入口已經鮮味四溢，很爽口，漲卜部份十分嫩滑鮮甜！喝一啖白酒，鮮味再襲😆😆😆！雖然法國蠔的海水味，礦物味十分平均，但南非的鮮甜黏著舌頭，記憶久久不散！我們都仍在讚嘆中！第二道頭盤已在眼前！巨大的蟶子，粉紅牡丹蝦，經理貼心的為我們追加南非蠔🤤🤣！🎉三個人都驚喜不已！一貫的鮮爽甜嫩海鮮頭盤在笑聲中被清空。PS加回憶:這個餐廳特色餐是：頭盤可按要求特別加！我們三個人都超愛頭盤！記得第一次來吃，最少已經6-7年前，朋友介紹這種特別餐，那天我們吃了5-6個頭盤，湯，3個主菜（其中黑松露意粉追加了雙份），一大個併盤甜品！還有大大杯咖啡結尾！其實酒是沒有
今天這篇幅頗長！因為有回憶片段！見諒！
從小學便認識的朋友，一起慶祝生日，也是一年一度，西餐的話，一定是這裡⋯⋯Jame's Kitchen .
我們是訂餐的，通常都是吃新鮮，生的，所以不知道會吃甚麼，只知一定有⋯蠔，其它⋯⋯都是驚喜！
未到6點坐下了，當然先來白酒為餐前開開胃口，解解渴🤣！這裡是紅白酒飲品隨意飲的！所以吃得更暢快！
齊人了，期待已久的蠔上枱，白嫩漲卜卜的蠔，今天南非蠔賣相最美！
有三隻，南非，紐西蘭，及法國，經理已經介紹話南非近期質素很好！放入口已經鮮味四溢，很爽口，漲卜部份十分嫩滑鮮甜！喝一啖白酒，鮮味再襲😆😆😆！雖然法國蠔的海水味，礦物味十分平均，但南非的鮮甜黏著舌頭，記憶久久不散！我們都仍在讚嘆中！第二道頭盤已在眼前！巨大的蟶子，粉紅牡丹蝦，經理貼心的為我們追加南非蠔🤤🤣！🎉三個人都驚喜不已！一貫的鮮爽甜嫩海鮮頭盤在笑聲中被清空。
PS加回憶:這個餐廳特色餐是：頭盤可按要求特別加！我們三個人都超愛頭盤！記得第一次來吃，最少已經6-7年前，朋友介紹這種特別餐，那天我們吃了5-6個頭盤，湯，3個主菜（其中黑松露意粉追加了雙份），一大個併盤甜品！還有大大杯咖啡結尾！其實酒是沒有停過！我們還對經理說：'如果頭盤再多D就好啦！'😲😱當年食量驚天地 泣鬼神！🤣🤣🤣經理嚇得目瞪口呆！只是說這種餐會叫他們關門大吉🤣回到今天，餐廳地點已變，名也變！幸好食物鮮味依然！特色沒改！款式也增加不少，我們才會常常來！噢！回憶中斷！日式蟹濃湯的味道像大鎚落在枱上，把我們叫醒！太香了！一個合三人份的蟹煲，薑、酒和蔬菜的香混合其中。另隨3碗已盛好蟹湯！嘩！這個味道！像回家喝老火湯！太幸福了！一呷濃湯！暖暖的感覺使人舒暢！原本是吃生冷海鮮那種哼歌愉快心情，現在有了點點飽肚子的幸福暖意！一碗蟹湯，一件蟹，加上粉香的膏，突然想加點紅酒！🤤🍷
慢慢的吃蟹，差不多半個小時，味道令人😭太感動！整個煲一滴湯也沒剩下！💪🏻還以爲頭盤完結！竟然來個酥皮菠菜芝士餃，意大利雲吞，還來個巨型炸彈：香煎刺身級元貝😍❤️！未完未完！雜菌湯才是主菜前的終結！我已經8成飽！本來知道有羊！立即叫停！下次再試！（經理仍記得我們的大食往績！）我們要求只留一個主菜！因為今天的頭盤實現了我們的夢想🤣🤣🤣🍷🥂🍽不想過飽，這會白費了頭盤的美好！現在是舒舒服服的，仍然可以輕鬆說著剛剛吃的怎樣美味！
喝著紅酒，今天主菜不是主角，但仍是令人垂涎：西班牙豬柳在石板上，薄薄粉紅色放著香氣，十分吸引！經理為我們下些海鹽，混著香草及橄欖油的清新，一片一片地吃！眨眼間只剩下一行😆😋😋😋
這樣的晚餐，甜品當然不能缺！平日有5-6款的甜品！給頭盤打壓後😆🤤！今天經理為我們選了芝士撻及法式燉蛋Creme brûlée ! 這個芝士撻作為豐富晚餐後的甜品！大家一定已為大油膩？！我本來也這麼以為！哈！超脆而且較乾身的撻底，用了較清淡的芝士作餡，7成的甜！一口吃下！又來了另一個驚喜！作為一餐的完美結束！它恰到好處！間中呷一啖燉蛋！甜甜在口腔中打轉⋯⋯'正'。我們本來要一杯橙汁解渴！經理鬼馬地給我們調了Vodka Orange 🤣🤣🤣!這樣的一間餐廳！叫我們怎能忘記他！😋❤️🍷🍽
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