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2009-06-16
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多得食友介紹，才得知這間新開的樓上川菜館，又可以享受麻辣刺激的一夜，真興奮! 心急大師Oli果然很早到場，對麻辣有莫名心癮的龍亦不輸蝕，2對人六點多已開始第一場。餐廳同時供應川菜粵菜，大家當然情傾後者；在阿姐介紹下，我們先點個六折精選二人餐($268)： 上湯竹笙浸露筍苗-餐廳上菜次序全錯，小菜竟是最先上；被上湯竹笙浸透的軟滑飽滿，加上頗嫩的露筍苗，是款清淡的配菜。名川天香骨-橙紅的甜酸醬包裹著肉質一般的豬仔骨，水準只是爾爾，不值押上店名；早知如此該選川菜的回鍋肉。水煮龍躉-放棄了上湯焗開邊龍蝦選的菜，一點沒有失望，鮮美爽滑的龍躉，配以香口麻辣的湯底真是一絕，連湯中的油麥菜與芽菜也十分好吃，以二人餐來計真是份量、誠意十足，大家不但撈得一乾二淨，甚至還將辣油湯底用來撈麵/粉吃!瑤柱蛋白炒飯-盛得滿滿的炒飯賣相不俗，而且用料足又炒得乾身粒粒分明，也是水準之作，都給男士們吃清光了。四川口水雞-大家引頸以待的涼菜，奇怪的是幾乎最後才上，原來味道不值一提，肥雞肉質鬆泡泡毫無吃頭，調味又不香又辣算吧啦。楊枝甘露-本應同炒飯一樣是2碗上，侍者卻窩心上足4碗給大家；味清甜甘潤柔美，是辣菜的美好句號，十
心急大師Oli果然很早到場，對麻辣有莫名心癮的龍亦不輸蝕，2對人六點多已開始第一場。餐廳同時供應川菜粵菜，大家當然情傾後者；在阿姐介紹下，我們先點個六折精選二人餐($268)：
上湯竹笙浸露筍苗-餐廳上菜次序全錯，小菜竟是最先上；被上湯竹笙浸透的軟滑飽滿，加上頗嫩的露筍苗，是款清淡的配菜。
名川天香骨-橙紅的甜酸醬包裹著肉質一般的豬仔骨，水準只是爾爾，不值押上店名；早知如此該選川菜的回鍋肉。
水煮龍躉-放棄了上湯焗開邊龍蝦選的菜，一點沒有失望，鮮美爽滑的龍躉，配以香口麻辣的湯底真是一絕，連湯中的油麥菜與芽菜也十分好吃，以二人餐來計真是份量、誠意十足，大家不但撈得一乾二淨，甚至還將辣油湯底用來撈麵/粉吃!
瑤柱蛋白炒飯-盛得滿滿的炒飯賣相不俗，而且用料足又炒得乾身粒粒分明，也是水準之作，都給男士們吃清光了。
四川口水雞-大家引頸以待的涼菜，奇怪的是幾乎最後才上，原來味道不值一提，肥雞肉質鬆泡泡毫無吃頭，調味又不香又辣算吧啦。
楊枝甘露-本應同炒飯一樣是2碗上，侍者卻窩心上足4碗給大家；味清甜甘潤柔美，是辣菜的美好句號，十分滿足啊!
二人餐真是豐富又抵食，當然我們還點了其他菜式：
四川擔擔麵($18)-用上不太索味的幼麵，而湯底更是不香不麻不辣也沒花生醬香，味道十分令人失望。
酸辣粉($18)-較幼身的粉絲下，既麻又辣的湯底是驚喜位所在，竟與擔擔麵大相徑庭，大家忍不住叫多碗，還特別指明多湯汁!
香辣鴨舌($48)-小小的一份鴨舌以量計並不便宜，但煮得挺身入味也幾吸引的，伴碟的士多啤梨也甜美好吃。
香辣陳皮和牛粒($88)-週三才於譚魚頭吃過這味，絕對會有所比較；相比之下，這裡的和牛炸得沒那麼深，因此保留了和牛原味，感覺更為美味，不過陳皮味還是未能吃出，而且牛肉粒較油膩。
食得興起，兩位男士還開了支法國波爾多紅酒($168)，我也淺嚐一杯但覺果香豐富又不太嚡口，算是不錯，當然還是喜歡楊枝甘露的甜尾更多。
愉快的相聚後，之後還有豐富的甜品及雪糕下場，容後介紹~
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