金田家

營業中

休息中

Item: 金田家
Rating: 3
Author: Panda10

Kanada-ya

437 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

11902

銅鑼灣

$51-100

日本菜拉麵

271

109

Panda10

等級2

本想吃四川麻辣菜,但心儀店鋪突然結業,所以事隔一年多再訪金田家。豬骨湯底依舊香濃,配以新鮮香葱,消減油膩。叉燒肥瘦得宜,調味不足,值得回味。我選擇了麵條稍硬,果然到位,有嚼勁。溏心蛋入味,半生熟蛋黃口感甚佳。炸鷄則較失望,炸得不太均勻,部分炸漿尚未炸透,但部分又燶掉;鷄肉肉味甚淡,調味不足,甚至帶有雪味,質感粗糙。

本想吃四川麻辣菜,但心儀店鋪突然結業,所以事隔一年多再訪金田家。豬骨湯底依舊香濃,配以新鮮香葱,消減油膩。
叉燒肥瘦得宜,調味不足,值得回味。
我選擇了麵條稍硬,果然到位,有嚼勁。
溏心蛋入味,半生熟蛋黃口感甚佳。
炸鷄則較失望,炸得不太均勻,部分炸漿尚未炸透,但部分又燶掉;鷄肉肉味甚淡,調味不足,甚至帶有雪味,質感粗糙。