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2013-09-26
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記得個多月前來吃墨魚丸及豬肉丸，發覺這老店的水準已回復，及得上從前的八九成水平，實在令人值得額手稱慶....吃完後有了信心，於是乎今次索性帶埋太太和小友來一齊食，這樣就可試更多的東西....上趟吃過的淨雙丸水準依舊健在，墨魚丸內藏的鮮墨魚粒依然極多，粒粒帶少許爽而有韌勁，當中亦落了少許芹菜碎吊味，吃起來香氣自然亦提昇了之外，亦不會太單調；豬肉丸質感爽至嗦嗦聲之餘也充滿肉香，很令人滿意。唯一不爽的是那湯面依舊是有一層極厚的油浮吓浮吓....貪口爽要了一碟平時在這裡很少叫的炸魚皮。魚身雖薄但尚夠脆也沒油溢味，但比起隔鄰幾條街"元合"賣的，水準是還真的差了好幾街的距離....叫灼生菜的目的在於讓小友及自己有些纖維下肚而已。食物可口與否倒是沒大所謂....今次人多些，卒之可以再試埋上次沒點，這裡的其中兩款名物芝麻撈以及魷魚鬚。前者未吃之先已嗅到有豬油香，對自己而言已是先加了分....粗麵沒甚鹼味亦見爽身帶少點"立口"，是典型麵被豬油撈過的痕跡。芝麻醬是比想像中落得少誠為美中不足，不過醬內附帶的冬菇粒及蝦米碎卻可以在香味上作出瀰補...魷魚鬚相反就失色了許多，咬落是如像在食橡膠一般既硬又無味。吃
上趟吃過的淨雙丸水準依舊健在，墨魚丸內藏的鮮墨魚粒依然極多，粒粒帶少許爽而有韌勁，當中亦落了少許芹菜碎吊味，吃起來香氣自然亦提昇了之外，亦不會太單調；豬肉丸質感爽至嗦嗦聲之餘也充滿肉香，很令人滿意。唯一不爽的是那湯面依舊是有一層極厚的油浮吓浮吓....
貪口爽要了一碟平時在這裡很少叫的炸魚皮。魚身雖薄但尚夠脆也沒油溢味，但比起隔鄰幾條街"元合"賣的，水準是還真的差了好幾街的距離....
叫灼生菜的目的在於讓小友及自己有些纖維下肚而已。食物可口與否倒是沒大所謂....
今次人多些，卒之可以再試埋上次沒點，這裡的其中兩款名物芝麻撈以及魷魚鬚。前者未吃之先已嗅到有豬油香，對自己而言已是先加了分....粗麵沒甚鹼味亦見爽身帶少點"立口"，是典型麵被豬油撈過的痕跡。芝麻醬是比想像中落得少誠為美中不足，不過醬內附帶的冬菇粒及蝦米碎卻可以在香味上作出瀰補...
魷魚鬚相反就失色了許多，咬落是如像在食橡膠一般既硬又無味。吃多一點也會擔心腸胃能否承受得來呢...
今次可說是可以一次過重溫這裡所有的店自慢出品，算是還了自己一個心願吧....
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