龍島

營業中

休息中

好友陳氏伉儷知道我整個12月都要值班工作， 所有飯約都要待1月才能出席，身邊好友亦已知悉我的情況，不敢打擾。今天正在忙著發電郵之際，收到陳先生的電話，叫我到辦公室外，急忙先把電郵發出，再跑到外面，四週張望也不見他倆的蹤影，電話打了幾趟又沒有接。身後傳來陳先生的響亮聲音，回頭一看，就看到他們夫婦倆向我笑著。 陳太太即時送上一個紅色盒子，是龍島餅店的，他們來探望我還送上一份蛋糕，令我感動欣喜，在此，再次感謝他們倆的心意。眼他們閒聊一會後又回到工作崗位，稍為空閒時把餅盒拿出來，裡面是一件聖誕蛋糕，以一個瓷製的小盆子盛著，看上去像極一棵聖誕樹。紅色的部分是紅豆茸，豆兒大顆兼清甜，入口軟儒煙靱。白色圈子是用白朱古力製成的，口感鬆脆但有點過甜。綠色部分是抹茶味的mousse, 入口軟柔順滑，只是抹茶味較為輕淡，若能加強抹茶的濃度，相信味道會更佳。