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2022-11-09
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元朗新記在元朗屹立多年，現在港九新界均有元朗新記的分店，最近元朗亦多開一間分店，還要鄰近朗屏西鐵站，方便之餘又讓一眾喜愛元朗新記的街坊多一個地方選擇。來到元朗新記，怎能不吃紅燒元朗脆皮乳鴿再走呢? 脆皮乳鴿先用醬油紅燒，然後下鍋油炸使表皮酥脆。這紅燒元朗脆皮乳鴿外皮脆口，吃起來鮮嫩多汁，鴿肉一點都不會柴口，風味十足。如果小朋友來元朗新記吃飯的話，必點菠蘿咕嚕肉給他們吃，咕嚕肉融入菠蘿的果香甜美和糖醋汁的酸甜，開胃又好吃，是一道非常適合小朋友品嚐的菜色。蜆介鯪魚球炸得金黃香酥，裡頭咬開皆是新鮮鯪魚肉打成，鯪魚球相當飽滿不虛無，美妙的彈牙口感，沾上蜆介醬汁，鹹鮮滋味讓人再三回味，蜆介鯪魚球堪稱元朗新記一絕。帶子肉片炒麵麵條真的處理得很棒，炒麵乾爽不油膩，甚有彈性，豉油味入味，滿滿的肉片與帶子跟炒麵一起吃，好不滿足。而且帶子肉質彈嫩，肉片細嫩，配料的香鮮令炒麵味道更上一層樓。凍珍珠奶茶即使冰塊融化後，奶茶的味道也沒有變淡，奶味濃厚，茶味香醇，珍珠亦蠻厲害的，甜度剛剛好，挺有彈性的，光是吸珍珠已經頗不錯。比起凍珍珠奶茶，媽媽更愛清爽的七喜話梅柑桔冰，前味是話梅的甘甜，中間是七喜氣泡爽甜，尾韻則
來到元朗新記，怎能不吃紅燒元朗脆皮乳鴿再走呢? 脆皮乳鴿先用醬油紅燒，然後下鍋油炸使表皮酥脆。這紅燒元朗脆皮乳鴿外皮脆口，吃起來鮮嫩多汁，鴿肉一點都不會柴口，風味十足。
如果小朋友來元朗新記吃飯的話，必點菠蘿咕嚕肉給他們吃，咕嚕肉融入菠蘿的果香甜美和糖醋汁的酸甜，開胃又好吃，是一道非常適合小朋友品嚐的菜色。
蜆介鯪魚球炸得金黃香酥，裡頭咬開皆是新鮮鯪魚肉打成，鯪魚球相當飽滿不虛無，美妙的彈牙口感，沾上蜆介醬汁，鹹鮮滋味讓人再三回味，蜆介鯪魚球堪稱元朗新記一絕。
帶子肉片炒麵麵條真的處理得很棒，炒麵乾爽不油膩，甚有彈性，豉油味入味，滿滿的肉片與帶子跟炒麵一起吃，好不滿足。而且帶子肉質彈嫩，肉片細嫩，配料的香鮮令炒麵味道更上一層樓。
凍珍珠奶茶即使冰塊融化後，奶茶的味道也沒有變淡，奶味濃厚，茶味香醇，珍珠亦蠻厲害的，甜度剛剛好，挺有彈性的，光是吸珍珠已經頗不錯。
比起凍珍珠奶茶，媽媽更愛清爽的七喜話梅柑桔冰，前味是話梅的甘甜，中間是七喜氣泡爽甜，尾韻則有柑桔的鹹酸，三種層面口味讓七喜話梅柑桔冰喝起來清新無比，冰涼爽快。
貴妃雞蠔仔粥以文火慢熬，柔膩的香氣陣陣入鼻，撫慰人心，綿稠如白玉的貴妃雞蠔仔粥入口後唇齒留香，教人回味無窮。貴妃雞與蠔仔的海陸鮮味都煮進粥裡，所以每一口粥都是貴妃雞和蠔仔的精華味美，貴妃雞肉鹹嫩，蠔仔甜鮮。
豉汁蒸倉魚嚴選優質倉魚，「蒸」服無數吃貨和嘴刁食客的心，魚肉緊實滑溜，吃起來有一種魚的嫩感，並鎖住倉魚鮮味，豆豉帶出本身鮮度，完全無負擔，是許多長輩最愛的菜式之一。
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