神豚 (已易手) 新餐廳

今日放工老公話過黎西環陪我食飯, 我當然即刻上網 search 下開左乜野新餐廳啦! 比我發覺左有一間日本過江龍的拉麵舖座落係西環第二街! 佢既位子唔太顯眼, 係一幢屋苑既對面, 係街市入口既那條街當晚係星期一, 入座到我地食完離開, 都只係得我地一枱客人, 真擔心係現今租金昂貴既底下, 店舖還能撐得住嗎?見到舖頭牆身貼滿佢地係日本既分店位仔, 本店位於名古屋, 店名叫"麦笑", 係香港店先叫"神豚"!日本版可口可樂, 冇香港版既咁多汽炸雞軟骨, 即炸起, 好香口, 唔會過左火口, 帶有少許椒鹽我自己好鐘意食鹽味湯底既拉麵, 如果個間拉麵舖有鹽味湯底, 一定係我首選, 神豚有兩款鹽味湯底: 一款係普通版既鹽味豬骨拉麵, 另一款係濃厚鹽味豬骨拉麵, 濃厚版我驚會好"傑", 同埋第一次黎食, 我要試左個普通版先, 有機會再黎食既時候先再試個濃厚版, 麵條有: 細麵/波紋麵, 波紋麵即係較粗身既麵條, 掛湯能力較好, 我鐘意食哩款! 哩度係有人幫落 order, 但同樣你亦可以要求麵條煮得軟身/適中/較硬身, 只要係落單時講底就可以, 我楝左較硬身! 試左一啖湯, 鹽味唔太特出, 但飲到豬骨