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2019-12-14
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近排轉天氣, 太陽落山之後真係凍到傻! ❄️咁凍既天氣底下, 最好就係食一D暖笠笠既野, 令個人暖D。今日約左班朋友係元朗食飯見面, 本來都無咩頭緒去咩餐廳食飯, 但我見天氣咁凍, 於是就建議去新記食番碗熱辣辣既粥 。老實講, 我就未食過呢間餐廳既, 不過我之前有聽講過住元朗既朋友推薦過呢間餐廳俾我, 我估計應該OK既。🤭我地好好彩, 因為岩岩好係靠牆位置岩岩有一枱食客走人, 所以我地就算一行5個人都可以即刻入座, 唔洗等位! 👍🏻係晚市呢D咁旺場既時間都唔洗等, 真好! 店舖面積唔算大, 所以枱與枱之間的空間都唔會太大, 係舊式港式餐廳既setting。不過呢度好乾淨企理, 而且送菜款式選擇好多, 除左招牌既粥品之外, 炒粉麵飯, 菜類滷味都應有盡有! 而且價錢親民, 性價比簡直高到不得了。😎海蜇手撕雞 ($49)份量好足, 好大碟! 海蜇好爽口, 而且上面落左好多麻醬, 基本上每一啖都食到麻醬味, 加埋少少白芝麻的香, 好食! 而手撕雞方面, 肉質鮮嫩而且雞味好出, 完全唔似出面某D鋪頭既雞絲咁, 乾得濟會韌同痴牙。除左上面兩樣野之外, 我仲食到有醃黃瓜絲, 佢地應該醃左一段時間,
我地好好彩, 因為岩岩好係靠牆位置岩岩有一枱食客走人, 所以我地就算一行5個人都可以即刻入座, 唔洗等位! 👍🏻係晚市呢D咁旺場既時間都唔洗等, 真好! 店舖面積唔算大, 所以枱與枱之間的空間都唔會太大, 係舊式港式餐廳既setting。不過呢度好乾淨企理, 而且送菜款式選擇好多, 除左招牌既粥品之外, 炒粉麵飯, 菜類滷味都應有盡有! 而且價錢親民, 性價比簡直高到不得了。😎
海蜇手撕雞 ($49)
海蜇手撕雞
$49
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份量好足, 好大碟! 海蜇好爽口, 而且上面落左好多麻醬, 基本上每一啖都食到麻醬味, 加埋少少白芝麻的香, 好食! 而手撕雞方面, 肉質鮮嫩而且雞味好出, 完全唔似出面某D鋪頭既雞絲咁, 乾得濟會韌同痴牙。除左上面兩樣野之外, 我仲食到有醃黃瓜絲, 佢地應該醃左一段時間, 咬落唔爽口, 反而係有D腍糯既感覺, 不過帶少少酸既味道, 好開胃。
酥炸魷魚鬚 ($49)
酥炸魷魚鬚
$49
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上枱時既魷魚鬚係剛炸起, 所以食落好香脆可口。佢既粉漿唔算厚, 炸完出黎仍然見到魷魚既真身, 真係好大條好粗身, 愈食就愈覺得爽口彈牙。上枱時店員會連埋一碟喼汁一齊上, 不過我覺得沾埋醬汁食就有D太咸, 唔沾反而可以食到魷魚既香味。呢道菜唯一美中不足既地方係凍得好快, 放左一陣就會凍左同林左, 影響味道同口感, 所以要盡快食!
豉油皇炒麵 ($26)
豉油皇炒麵
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唔係每間鋪頭賣既豉油皇炒麵都好食, 呢間餐廳算係做得不過八失。因為佢既麵條炒得夠乾身, 所以即使麵既表面有少少油光, 但食落都唔算肥膩。另外麵底算彈牙, 再加埋芽菜既爽口, 令口感唔錯。不過我覺得個味道有少少咸, 未能突出醬油香甜既味道。
紅燒脆皮乳鴿 ($59)
紅燒脆皮乳鴿
$59
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乳鴿係燒之前已經調左味, 所以基本上唔需要沾淮鹽都已經好夠味。佢既外皮帶脆, 大小適中同埋都有肉地既。不過我略嫌佢有D太咸, 但送粥都OK既。
貴妃雞粥 ($51)
貴妃雞粥
$51
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貴妃雞粥
$51
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果然係招牌菜, 真係好好食! 雞肉非常嫩滑, 一D都唔鞋, 而且佢本來既調味做得好好, 食落好香, 雞味好突出! 除此之外, 雞骨同雞肉好容易就會分離, 唔洗點用力咬都OK! 一煲粥入面起碼有8-9塊雞件, 我地每人一人一件雞, 最尾仍有少少雞剩低, 用料好足! 係煲既過程中, 熱力將雞油逼哂出黎, 令個粥底可以吸收哂雞既精華, 所以上枱時既雞粥粥底係呈少少黃色, 真係好正!
生滾田雞粥 ($48)
生滾田雞粥
$48
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可能因為我地先食左雞粥之後先食生滾田雞粥, 呢個粥完全被比下去。雖然粥底仍然綿滑, 不過好清淡。田雞本身既味唔濃, 所以用黎煲粥的話, 唔會令粥既味道提升。係有雞粥做對比之下, 呢個粥俾我既感覺係田雞還田雞, 粥還粥。
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