甘饕 (已結業)

🇭🇰甘饕 銅鑼灣燒味店🔥鏞記後人開 👩🏻👧🏻專登黎一試究竟未入舖頭已經見到掛住好搶眼既燒味🍲例湯日日唔同 今次係木瓜雪耳湯✨好甜同勁足料 好似媽媽煲既老火湯😍仲食到一舊舊滑身既雪耳 唔係稀稀的味精湯黎🥚子薑皮蛋餐前小食有子薑皮蛋皮蛋外型幾靚 中間帶點心溏心😋未試過單食皮蛋 食落味道不錯🦃甘饕燒鵝燒鵝賣相靚 斬得好工整👍🏻外皮上色好好 色澤均勻 顏色好吸引🔥用左比較細隻同幼嫩既鵝 燒鵝味好香皮薄脆肉香 有油香既同時唔會有鵝酥味係幾好食🤤👍🏻👍🏻另外酸梅汁係自家調較 酸甜度不太濃 唔會搶走哂鵝既香味🐖蜜汁叉燒用瘦肉部分燒成肉味較濃而且腍身嫩滑做到有燶邊同時唔會硬好香既叉燒味 味道平衡 送飯一流🍚🐖肥燶叉燒呢款就用左五花腩肉燒成 三款中最肥燒出黎既油香味會更突出😍同係燶邊 呢款既邊燒得更為焦香🔥五花腩但入口唔會話好肥膩肥瘦肉溶埋一齊 食落外皮非常香脆入邊肉質非常juicy嫩滑🐖大少叉燒呢款就用左梅頭豬肉燒成肥瘦比例一半半厚切一點 外皮一樣燒得脆 配上洋蔥汁🧅有新意得黎又幾夾特別外皮吸附左好多醬料 油香肉香加埋味道好出 同時係3款叉燒中鹹味周醬油味最濃鐘意食鹹叉燒既要試可以揀配飯🍚米粉 瀨粉