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2012-10-08
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小時候不吃叉燒包，後來喜歡上叉燒餐包面層那薄薄的蜜糖，又開始會在飲茶時選點叉燒酥，所以即使沒主動說要吃叉燒包，想是已不會抗拒。至今吃過最愛的叉燒包，大概跟不少人一樣就是添好運的酥皮焗叉燒包。曾試過一人在添好運等了一個半小時，只吃了一碟酥皮焗叉燒包，再外帶兩碟。添好運的成名吸引了不少點心店紛紛仿傚，要追查也查不清是誰仿誰，但這些都不重要，好吃就是皇道。是日來到上環聚點坊就是要試試它的叉燒包和其他特色點心。每位茶錢兩塊，晚市除了點心紙上的點心，更有些小菜。不過這趟為點心而來，只好把這「蒸」美小菜的菜單擱置一旁。雪山叉燒包($14)，也就是類似酥皮焗叉燒包的點心。酥皮略嫌鬆散，差了點酥脆。叉燒餡偏薄，肉少醬多，算是做得不錯，不過被添好運寵壞了舌頭，覺此尚有改善空間。鵪鶉蛋燒賣($16)肉質十分彈牙，有別坊間一般只有鵪鶉蛋和肉的出品，燒賣內裡藏了蝦，口感更有層次。味道不太咸，咀嚼間口腔不會有味精充斥之感，是近數年吃過最美味的鵪鶉蛋燒賣。我很喜歡紅棗，千層紅棗糕($16)的紅棗天然甜味重，糕身微黏有彈性。熱烘烘蒸出來固然好吃，另一方感到要是把它冷凍，食味亦會不俗，吃畢想回家找食譜做做看呢!奶黃流
添好運的成名吸引了不少點心店紛紛仿傚，要追查也查不清是誰仿誰，但這些都不重要，好吃就是皇道。是日來到上環聚點坊就是要試試它的叉燒包和其他特色點心。
每位茶錢兩塊，晚市除了點心紙上的點心，更有些小菜。不過這趟為點心而來，只好把這「蒸」美小菜的菜單擱置一旁。
雪山叉燒包($14)，也就是類似酥皮焗叉燒包的點心。酥皮略嫌鬆散，差了點酥脆。叉燒餡偏薄，肉少醬多，算是做得不錯，不過被添好運寵壞了舌頭，覺此尚有改善空間。
鵪鶉蛋燒賣($16)肉質十分彈牙，有別坊間一般只有鵪鶉蛋和肉的出品，燒賣內裡藏了蝦，口感更有層次。味道不太咸，咀嚼間口腔不會有味精充斥之感，是近數年吃過最美味的鵪鶉蛋燒賣。
我很喜歡紅棗，千層紅棗糕($16)的紅棗天然甜味重，糕身微黏有彈性。熱烘烘蒸出來固然好吃，另一方感到要是把它冷凍，食味亦會不俗，吃畢想回家找食譜做做看呢!
奶黃流沙包($13)好像早已俘虜了香港人的心，取締了傳統奶黃包在點心紙上的地位，現在台灣也開始大「流」其道起來。這兒的流沙包比較小巧，包身新鮮柔軟，流沙度甚高。只是蛋黃鹹香不太足，比西環新興仍略遜一籌。
綠茶流沙煎堆($15)，初見其名還以為是綠茶流沙餡，但上來看到它青綠的外皮，便知跟想像的不一。
果真，咬開裡面盡是滿瀉的奶黃流沙，相比流沙包更顯澎湃。綠茶皮味道不突出，但厚薄恰好，炸得香脆不膩，也屬推介之一。只是希望店方可把名字稍作更改，以免客人誤以為流沙餡是綠茶口味，造成失望。要是早知如此，我也會捨流沙包，只點流沙煎堆。
圓玉桂花糕($12)一早存放了在雪櫃，材料下得闊綽，咬下桂花清香滿溢，魚膠粉份量得宜。要是能更體貼的切開數份，定更能符合客人需要，討他們青睞。
香芒凍腸粉($18)亦是從雪櫃取出的。白色的椰汁皮卷被切成四份，上面再添了層椰汁。曾在好些甜品糖水舖遇見此物，不知是否從東南亞地區引進的呢?
急不及待夾起一片，滑溜帶韌的椰汁皮卷緊緊裹滿芒果。芒果來貨佳，甜酸平衡，椰汁味明顯卻不會獨佔上風。平日不大喜歡椰汁，也忍不住吃了兩件。
黑糖馬拉糕($12)顏色偏深，鬆厚綿軟，黑糖甜味諧和且不過份，值得一讚，是很可口的一道點心。星期天整個晚上都不用排隊，跟朋友看著電視，風花雪月了足足三小時才離去。以後想吃酥皮焗叉燒包或奶黃流沙包，也不一定要在添好運大排一個早上，又或遠赴西環新興。在聚點坊，一次便可把它們一併吞進肚腹。雖論上述兩款點心未及兩家佼佼者，但整體的點心也很讓人滿意，而且環境和服務都比它們好多了。
吃得肚滿腸肥，一人也不過四十元。高興，因在香港仍找到便宜好吃的小店。
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