海宴樓 (已結業)

其中一位老友約在下出來吃晚飯，說有位在下都認識的朋友很久沒見面，不如一起飯聚聊聊天，說說近況，於是在下答應出席。咱們一行幾人，在海宴樓食個晚飯，而且中菜大家都啱食，沒有異議下就上去好了。餐廳環境就如一個婚宴或宴會的佈置，感覺上都有點華麗。安頓後，就點來一個四人套餐。先送來一個招牌豬肺湯，食材包括了豬肺，鳳爪及豬肉，食材頗為新鮮，湯頭入口富有杏仁的味道且又鮮味，豬肺也很嫰滑。然後上桌的是避風塘爆青膏蟹，膏蟹鋪滿了炒香的蒜頭，入口蟹肉鮮嫰，連蟹殼也炒很脆，富有辛辣的味道，整個炒蟹炒得甘香，而且又乾身，不俗。蘭度炒拆肉瀨尿蝦。把四隻瀨尿蝦的肉拆出來，這可免由客人拆殼，吃時很方便。瀨尿蝦鮮味不在話下，肉質他較彈牙，而冬菜也頗為爽口，整個成品都有鑊氣，送飯最好不過。眼見在聊天聊得高興，意猶未盡，因此額外點來一個紅酒燴牛尾煲，一來可以坐得久一點，又可以一邊吃一邊再聊。牛尾燜很軟腍，有種膠質口感，而且醬汁也頗濃稠，吃起來有種津津有味的口感。而牛尾煲附送的蒜茸包，帶來一點驚喜，因為在中菜館也有蒜茸包食，實在少見。而這碟茸包做得非常鬆脆，與西餐廳的不遑多樣。除了有膏蟹外，還點了一道清酒煮青口，是是晚的第