影片
更多
2013-05-11
18 瀏覽
不用排隊？我沒有看錯吧！可能真的剛開業，而且舖位位於另一人氣拉麵店Agura旁， 今天就是因為看重這一點，走上去碰碰運氣，果然真的他的名字還沒有被廣泛流傳，烏雞骨拉麵龍暫時要比下去，不用排隊更只有小貓三四隻，但相信不久將來會變人氣拉麵店之一。想不到這一條柯士甸路竟同時有兩間有質素的拉麵店站立，說不定這一條街道往後會變成拉麵街，半邊日本半邊韓國，挺特別的。其實這一條柯士甸路碰不難找，只要大家從乾杯那邊往小路方向經過地盤做可以迅速到達。來到一間新拉麵店的確不知應該點甚麼拉麵好，喚店員給我介紹一下，她猶豫了一會就說「極上味噌拉麵」($78) 吧，那就要這個吧。看到店子不大，但不像旁邊的Agura坐Bar枱前，而是帶一點港式風味，個人亦較喜歡這個風格，因為不會太熱也不會經常「吃油煙」。牆上畫了很日本的噴畫，還有他們的招牌「龍」，算是入鄉隨俗之餘還保留自己的風格。很快更送上拉麵來，其實日本拉麵我比較少吃，不是不喜歡而是要明白日本拉麵在香港大行其道，經常人山人海，對於我這個怕等位的人的確會卻步。拉麵份量並不多，對於男仕來說是有點不足夠的。先整碗麵細心的看一看，豚肉兩塊、半熟雞蛋、紫菜，當然還有拉麵
其實這一條柯士甸路碰不難找，只要大家從乾杯那邊往小路方向經過地盤做可以迅速到達。來到一間新拉麵店的確不知應該點甚麼拉麵好，喚店員給我介紹一下，她猶豫了一會就說「極上味噌拉麵」($78) 吧，那就要這個吧。看到店子不大，但不像旁邊的Agura坐Bar枱前，而是帶一點港式風味，個人亦較喜歡這個風格，因為不會太熱也不會經常「吃油煙」。牆上畫了很日本的噴畫，還有他們的招牌「龍」，算是入鄉隨俗之餘還保留自己的風格。
很快更送上拉麵來，其實日本拉麵我比較少吃，不是不喜歡而是要明白日本拉麵在香港大行其道，經常人山人海，對於我這個怕等位的人的確會卻步。拉麵份量並不多，對於男仕來說是有點不足夠的。先整碗麵細心的看一看，豚肉兩塊、半熟雞蛋、紫菜，當然還有拉麵和湯吧（廢話）。
拉麵用上了較幼身的一款，拉麵十分彈牙爽口非常，煮的時間剛剛好，唯獨拉麵實在有點兒份量過少了，不消五分鐘便整碗吃完了，相比豚王的份量，這裡應該只有一半。
半熟雞蛋，其實都差不多全熟了，或許這裡主打健康或藥療拉麵，所這裡的「半熟蛋」也來得較合理，大家都明白吃得太多生的對胃部並不健康，所以這個雞蛋雖然不突出，但卻會令人想起：「日本拉麵用熟雞蛋？不就只有烏雞骨拉麵龍吧。」，是有一點點賣點的。
豚肉只有一兩塊，切得很薄，腍得來也非常入味的。其實店內還有一款豚肉拉麵是把幾塊豚肉舖在碗邊，甚為壯觀，該款拉麵應該更適個男仕食用，而這裡還有一款油撈麵每日限量二十碗，大家有空可以一試。
湯底， 味噌湯濃郁但味道比其他店舖的來得要清，不鹹，但比想像中卻油膩（是我吃得太少拉麵嗎？），假如放低雙筷，不久便看到有一層油在表面浮出來，雖然如此，他們湯底依然好味道。假如大家會問這裡主打藥療拉麵，會否很重藥材味？我可以說其實一點藥材味道也沒有，所以怕這種味道的朋友不需要擔心。
最後，非常喜歡這裡幾位日藉朋友的服侍態度，有禮貌得真的以為自己在日本，結賬時有位朋友不停說很多日文，然後不停：「係，係。」，再把錢雙手找回給我，然後又一個三十度點頭。不懂日文的我也明白他的意思是：「多謝你光臨，請你下次再來幫襯。」，假如日後有空必定會帶多幾個朋友來，謝謝你們的招待。張貼
