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2021-11-01
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好好味嘅反沙芋頭同芋泥🤍🥰話說我成家都係潮洲人，所以久唔久都會去食潮州嘢。有一日我爹哋懶醒咁話帶我哋去食潮州翅 (佢明知我都唔食翅既🤷🏻♀️), 去咗尖東一個比較舊式嘅商場，原來潮州城開業超過20年，上到去好有舊式酒樓嘅味道。其他嘢唔好講住，一定一定一定要嗌呢度嘅甜品！！！反沙芋頭同芋泥呢d心機野唔係度度都有整，呢度兩樣都有好開心！其他餐廳嘅反沙芋個糖皮好多時比較厚身搞到食落會好甜，最尾都會拎走晒啲好厚既糖就咁食舊芋頭。呢度個反沙芋頭真係一定要食☝🏻🤤 糖皮又薄又脆，成舊擺落口都唔會好甜，舊芋頭仲要超級軟糯，好開心🥰 然後講吓個芋泥，好香好滑😋 唔好理佢落咗幾多豬油，芋泥唔鞋口係好緊要架！精粹係啲白果度，預先烹調過既白果唔會太甜，可以中和返芋泥嘅甜味，d白果仲要粒粒都好煙韌，好味🥰 食完甜品仲有功夫茶飲，可以清一清d甜味同肥膩。返返去主菜潮州翅佢地個個都話好味，尤其是加咗芫荽同埋醋調味之後更加出色！然後水瓜烙同蠔仔粥都唔錯，蠔仔粥超足料粒粒都脹卜卜好鮮甜!
話說我成家都係潮洲人，所以久唔久都會去食潮州嘢。有一日我爹哋懶醒咁話帶我哋去食潮州翅 (佢明知我都唔食翅既🤷🏻♀️), 去咗尖東一個比較舊式嘅商場，原來潮州城開業超過20年，上到去好有舊式酒樓嘅味道。
其他嘢唔好講住，一定一定一定要嗌呢度嘅甜品！！！反沙芋頭同芋泥呢d心機野唔係度度都有整，呢度兩樣都有好開心！其他餐廳嘅反沙芋個糖皮好多時比較厚身搞到食落會好甜，最尾都會拎走晒啲好厚既糖就咁食舊芋頭。呢度個反沙芋頭真係一定要食☝🏻🤤 糖皮又薄又脆，成舊擺落口都唔會好甜，舊芋頭仲要超級軟糯，好開心🥰
然後講吓個芋泥，好香好滑😋 唔好理佢落咗幾多豬油，芋泥唔鞋口係好緊要架！精粹係啲白果度，預先烹調過既白果唔會太甜，可以中和返芋泥嘅甜味，d白果仲要粒粒都好煙韌，好味🥰
食完甜品仲有功夫茶飲，可以清一清d甜味同肥膩。
返返去主菜潮州翅佢地個個都話好味，尤其是加咗芫荽同埋醋調味之後更加出色！然後水瓜烙同蠔仔粥都唔錯，蠔仔粥超足料粒粒都脹卜卜好鮮甜!
反沙芋
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芋泥
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水瓜烙
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潮州翅
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