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2016-03-11
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很久沒有見面的老叔父請吃飯, 聚聚舊 (聽他說教) .... 煙三文魚雜菜沙律一碟有八片煙三文魚, 沙律底是羅文生菜加車厘茄等等, 沙律醬是另外給客人自己添加, 細心的表現 ~鮮蘑菇忌廉湯質地奶滑, 不杰也不稀, 蘑菇味道濃香, 蘑菇碎粒亦有不少 ~美國特級肉眼扒配紅酒汁向侍應要求牛扒要 rare, 眼前牛扒煎得黑黑的, 心已知不妙 .... 當把牛扒切開, 中間嫩紅肉芯還有肉汁流出, 看樣子似乎是 medium, 肉眼扒肉質鬆軟多汁, 調味得宜, 配以紅酒汁已叫人吃不停口 ~朱古力心太軟個子小小的, 外脆內軟, 一刀切下, 熱烘烘的朱古力慢慢地流出, 朱古力味道少甜而濃郁 ~(沒有拍攝更多的照片, 因為老叔父對拍照十分敏感, 而且相當不悅)總括來說, 算是很滿意的一頓晚餐 ~本篇完 ~
煙三文魚雜菜沙律
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一碟有八片煙三文魚, 沙律底是羅文生菜加車厘茄等等, 沙律醬是另外給客人自己添加, 細心的表現 ~
鮮蘑菇忌廉湯
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質地奶滑, 不杰也不稀, 蘑菇味道濃香, 蘑菇碎粒亦有不少 ~
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個子小小的, 外脆內軟, 一刀切下, 熱烘烘的朱古力慢慢地流出, 朱古力味道少甜而濃郁 ~
(沒有拍攝更多的照片, 因為老叔父對拍照十分敏感, 而且相當不悅)
總括來說, 算是很滿意的一頓晚餐 ~
本篇完 ~
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