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2016-01-13
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韓國菜的熱潮一直也沒有退減,就連119 Korea Station也乘勝追擊走出元朗,於深水埗欽州街開設新店。慕名而來的人確實不少,我們在6時45分入座已將近滿座,8時許離開門口還排了約20人,看來頗受年青人歡迎。餐牌(點菜紙)只有一張,價錢合理屬市場水平,可是食物的選擇並不多,可選性不是太高。燒肉生菜包($68): 燒豬腩肉非常嫩滑,但略嫌脂肪比例過高,醃料甜甜的像燒汁一樣很可口,這燒腩肉香口惹味,好比牛肋骨。把燒肉、泡菜、韓國麵豉醬等配料夾在生菜包一起吃除了味道和層次更多豐富外,還能減低油膩感,十分推介。空軍芝士烤雞($128/半份): 把整盤放在爐上加熱,燒滾時關火,隨即把芝士和雞混在一起便能做出拉絲的效果。韓式芝士是富鹹香的,而韓式烤雞用上了甜甜辣辣的醃料,兩者磨合得還不錯,沒錯味道的確是很有層次,但把雞件烤煮會令肉汁流失。蛋包韓粉絲($68): 事前完全沒想到會是這樣大堆頭,除了蛋包粉絲,還有肉醬、炸薯格和沙律菜作伴碟。炸薯格新鮮炸起很香脆可口,幾好食但沒有ketchup;以肉醬是配蛋包粉絲來一起吃的,韓式粉絲質感較煙韌有嚼勁,與肉醬一起吃也蠻合適,這份菜沒有太特別。蘋果清酒
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