130
32
7
等級3
30
0
2020-05-25 594 瀏覽
朋友推介這間沾麵店多時,終於有機會一試。朋友點的黑蒜油豚骨沾麵十分香濃,甚有日本風味,但個人覺得較鹹;我點了蕃茄紅油沾麵,蕃茄味濃和偏甜,雖然紅油令沾麵湯較油膩,但無損其美味。湯內的溏心蛋非常流心,不過叉燒和角煮豚肉肉質不算嫩,口感一般。最驚喜的是麵條非常有咬口,其間有客人問店員可否選擇麵的硬度,店員表示師傅已預設了合適的硬度,除非特別要求,否則可以先試一試,而師傅的確把麵的質感控制得很好。朋友表示閒日和週末人流亦不算太多,基本上都不需要排隊,店內亦不會太擠迫。
更多
朋友推介這間沾麵店多時,終於有機會一試。朋友點的黑蒜油豚骨沾麵十分香濃,甚有日本風味,但個人覺得較鹹;我點了蕃茄紅油沾麵,蕃茄味濃和偏甜,雖然紅油令沾麵湯較油膩,但無損其美味。湯內的溏心蛋非常流心,不過叉燒和角煮豚肉肉質不算嫩,口感一般。最驚喜的是麵條非常有咬口,其間有客人問店員可否選擇麵的硬度,店員表示師傅已預設了合適的硬度,除非特別要求,否則可以先試一試,而師傅的確把麵的質感控制得很好。朋友表示閒日和週末人流亦不算太多,基本上都不需要排隊,店內亦不會太擠迫。
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
94 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑蒜油豚骨沾麵
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
蕃茄紅油沾麵
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
蕃茄紅油沾麵
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$85 (午餐)
推介美食
蕃茄紅油沾麵
蕃茄紅油沾麵