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2021-08-23
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一個星期前，我曾經為了預備第二日的生日自助晚餐，而親自前往「尖東」打聽裡面的酒店自助餐餐廳，順便光顧附近的西式咖啡餐廳「Black Sugar Coffee & Lifestyle」，可惜我來到時餐廳過了八時，就已經打烊休息。於是我後來嘗試再提早一點，在下午六時左右就已經提早乘搭交通工具，來到「尖東」「帝國中心」光顧「Black Sugar Coffee & Lifestyle」，享用餐廳裡面的咖啡跟雞肉意大利粉食品。結果我成功「Black Sugar Coffee & Lifestyle」餐牌裡面，找到一款屬於雞肉意大利長通粉的食品，食品的實際名稱叫做「Pesto Chicken Penne」。「Pesto Chicken Penne」售價不算便宜，需要港幣一百二十八元，而且需要食客先付款購票。於是我前往「Pesto Chicken Penne」餐廳的收銀櫃檯，在收銀櫃檯的店員面前，付款購買了一客雞肉長通粉食品「Pesto Chicken Penne」，還有一杯冰凍朱古力摩卡咖啡飲品「Iced Mocha」。結果成功付款購票之後，「Black Sugar Coffee ＆ Lifes
於是我後來嘗試再提早一點，在下午六時左右就已經提早乘搭交通工具，來到「尖東」「帝國中心」光顧「Black Sugar Coffee & Lifestyle」，享用餐廳裡面的咖啡跟雞肉意大利粉食品。
結果我成功「Black Sugar Coffee & Lifestyle」餐牌裡面，找到一款屬於雞肉意大利長通粉的食品，食品的實際名稱叫做「Pesto Chicken Penne」。「Pesto Chicken Penne」售價不算便宜，需要港幣一百二十八元，而且需要食客先付款購票。
於是我前往「Pesto Chicken Penne」餐廳的收銀櫃檯，在收銀櫃檯的店員面前，付款購買了一客雞肉長通粉食品「Pesto Chicken Penne」，還有一杯冰凍朱古力摩卡咖啡飲品「Iced Mocha」。
結果成功付款購票之後，「Black Sugar Coffee ＆ Lifestyle」廚房跟咖啡師傅，很快立刻開始製作雞肉長通粉食品「Pesto Chicken Penne」，還有凍朱古力咖啡飲品「Iced Mocha」，很快就順利製作完成。
顧名思義「Pesto」即是「羅勒青醬」，「羅勒青醬」裡面有頗為香濃的香草香味，加上「Pesto Chicken Penne」有切粒雞胸肉、長通粉跟芝士粉去炒，變成一碟味道頗香的香草雞肉炒長通粉食品。
至於「Pesto Chicken Penne」裡面的切粒「雞胸肉」，「雞胸肉」實際口感比我原本預期來得軟腍，而且從調味醬汁「羅勒青醬」裡面吸收在少香味和少許鹹味。長通粉也因為炒過「羅勒青醬」，所以長通粉很重來自青醬的香味。
另一方面我又意外從「Pesto Chicken Penne」長通粉裡面，發現一粒粒顏色鮮艷，質感被煮得頗腍的紅色小「車厘茄」，「車厘茄」雖然有少許酸味，但是「車厘茄」口感的確很軟腍，味道感覺跟青醬芝士長通粉十分合襯。
Iced Mocha
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Pesto Chicken Penne
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至於「Black Sugar Coffee & Lifestyle」裡面的朱古力咖啡飲品「Iced Mocha」實際製成品，使用了一個矮身的玻璃杯作為餐具，但是「Iced Mocha」裡面仍然清楚喝到「朱古力」甜味，「朱古力」甜味沒有令咖啡實際味道變得很苦。
雖然「Black Sugar Coffee ＆ Lifestyle」裡面的意大利羅勒青醬炒車厘茄雞胸肉長通粉價錢不便宜，但是勝在雞胸和長通粉口感不硬，車厘茄味道不算非常酸，配甜味朱古力咖啡效果不錯，下次可以考慮再提早一點光顧。
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