Chez Shibata (已結業)

Item: Chez Shibata
Rating: 4
Author: 奔天人

3.5

92 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

996

尖沙咀

$50以下

西式麵包店甜品/糖水

奔天人

等級4

323

兩個人最初打算來elements看電影, 但想看的"通靈感應"要到1月20號才上畫, 於是節目便改為逛商場... 而逛商場的附帶項目當然離不開吃與喝, 剛吃完正餐, 很自然目標便放在甜品上了戲院附近的chez shibata立即成為我們的遊樂場!! 堂食坐位已滿座, 不過沒有把我們嚇退, 反正商場裡能進食的地方多的是, 於是便開始挑戰最難的一個項目... 選擇哪一款!! 真的太多選擇了, 蛋糕款式琳瑯滿目, 每一款都像很美味似的, 好難決擇呵~ 因正餐吃得蠻多, 雖然說吃甜品是用第二個胃, 但也不想由"嘆"蛋糕變成"捱"蛋糕, 所以最後祇選了3款不同類別的蛋糕, 奉行"小食多滋味"的守則.第一件選了之前好像不大留意到有在賣的味道 tiramisu, 口感軟滑, 味道是屬於清爽派 (不是酒味很濃的醉人派 ), 芝士和蛋白混和得恰到好處, 還有放上面的一件小小環形dark chocolate都很美味, 沒有選錯呵!!另外選了我的最愛--- 牛油蛋糕, 我喜歡她的簡單和直接的味道, 不過今次沒有選原味, 而是選了afternoon tea+蜜糖, 個人對日本的茶味蛋糕很有信心, 通常都不

兩個人最初打算來elements看電影, 但想看的"通靈感應"要到1月20號才上畫, 於是節目便改為逛商場... 而逛商場的附帶項目當然離不開吃與喝, 剛吃完正餐, 很自然目標便放在甜品上了

戲院附近的chez shibata立即成為我們的遊樂場!! 堂食坐位已滿座, 不過沒有把我們嚇退, 反正商場裡能進食的地方多的是, 於是便開始挑戰最難的一個項目... 選擇哪一款!! 真的太多選擇了, 蛋糕款式琳瑯滿目, 每一款都像很美味似的, 好難決擇呵~ 因正餐吃得蠻多, 雖然說吃甜品是用第二個胃, 但也不想由"嘆"蛋糕變成"捱"蛋糕, 所以最後祇選了3款不同類別的蛋糕, 奉行"小食多滋味"的守則.

第一件選了之前好像不大留意到有在賣的味道 tiramisu, 口感軟滑, 味道是屬於清爽派 (不是酒味很濃的醉人派

), 芝士和蛋白混和得恰到好處, 還有放上面的一件小小環形dark chocolate都很美味, 沒有選錯呵!!

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另外選了我的最愛--- 牛油蛋糕, 我喜歡她的簡單和直接的味道, 不過今次沒有選原味, 而是選了afternoon tea+蜜糖, 個人對日本的茶味蛋糕很有信心, 通常都不會叫人失望, 今次亦沒有例外, 在牛油的香味上面混和了淡淡的afternoon tea茶香, 再加上微甜的蜜糖滋潤, 成就了一件高質素的牛油蛋糕!!

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最後選的是chocolate macaron, 外形跟法式macaron有一點點不相像, 同樣是兩片圓型外層, 但面積較大和較扁, 樣子有點笨笨的, 但人不可以貌相, 吃進口是另一個故事, 首先觸動我們的是那又薄又酥脆的外層, 之後感動我們的是那比平常macaron更多更密密綿綿的巧克力內層, 軟滑的口感加上咬下去那一點黏牙的感覺, 再加上巧克力的甜香, 無論由外而內又或是由內而外都足以令人陶醉其中...