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2021-11-14
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在香港找古巴尼泊爾食店不易，這間在中環位置非常方便的利源東街，同時提供古巴同尼泊爾食物，上班當早餐或午餐一份，小編覺得非常不錯。小編今次點了他們的招牌菜，完全冇失望，值得推薦。-🌹Cuban Midnight 古巴午晚這款三明治叫得做古巴午夜，估計一定有古巴嘅風味，原來他們用了古巴常用嘅Mojo醬，重點係這個Mojo醬係自己醃製，店員同小編講做這個醬相當辛苦，每每做到腰酸骨痛，他們又講這個唔可以唔做，因為係整件嘅靈魂。這個三文治用嘅肉有火腿同豬肩肉，豬肩肉係用13個鐘慢煮，大家都知慢煮嘅好處，代價當然係心機同時間，以這小店嘅規模能這樣堅持，要讚吧👍。配菜有蒔蘿醃青瓜，佐以埃文達芝士、芥末同蛋黃醬，口感味道都豐富出色，最後他們用的麵包烤得好香好脆，份量剛好，滿分💯。-🌹Slow Roasted Beef 慢烤牛肉這個係店另一招牌菜，同樣係三明治，不過這款用上牛肉，但另一同樣都係用慢煮，小編又真係食得出他們慢烤牛嘅香嫩多汁。另一特色小編認為係焦糖洋蔥，用這個嚟帶出少少甜味，味道豐富了。生菜，煙芝士同辣根這些三明治常客當然少不了。-🌹Toasted Cheese 香烤芝士這個專為芝士控而設嘅
小編今次點了他們的招牌菜，完全冇失望，值得推薦。
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🌹Cuban Midnight 古巴午晚
這款三明治叫得做古巴午夜，估計一定有古巴嘅風味，原來他們用了古巴常用嘅Mojo醬，重點係這個Mojo醬係自己醃製，店員同小編講做這個醬相當辛苦，每每做到腰酸骨痛，他們又講這個唔可以唔做，因為係整件嘅靈魂。
這個三文治用嘅肉有火腿同豬肩肉，豬肩肉係用13個鐘慢煮，大家都知慢煮嘅好處，代價當然係心機同時間，以這小店嘅規模能這樣堅持，要讚吧👍。
配菜有蒔蘿醃青瓜，佐以埃文達芝士、芥末同蛋黃醬，口感味道都豐富出色，最後他們用的麵包烤得好香好脆，份量剛好，滿分💯。
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🌹Slow Roasted Beef 慢烤牛肉
這個係店另一招牌菜，同樣係三明治，不過這款用上牛肉，但另一同樣都係用慢煮，小編又真係食得出他們慢烤牛嘅香嫩多汁。另一特色小編認為係焦糖洋蔥，用這個嚟帶出少少甜味，味道豐富了。生菜，煙芝士同辣根這些三明治常客當然少不了。
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🌹Toasted Cheese 香烤芝士
這個專為芝士控而設嘅招牌菜，他們用上三款芝士，分別有埃文達芝士(Emmenthal)、車打芝士(English Cheddar)同紅萊斯特芝士(Red Leceister)，小編唔係芝士控入去對芝士了解唔多，但食落有陣陣香濃芝士味，食嗰時啲芝士仲不斷流出嚟，色香味齊晒，反而覺得裏面嘅火腿係配襯。
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🌹Momo Rush 尼泊爾餃子
尼泊爾餃子類似中式餃子，餃子皮包住啲肉或者菜，店舖用有機雞肉、有機豬肉同有機菜，非常健康，肉類嘅味道亦特別，可能係尼泊爾嘅味道吧，小編喜歡，相信大家都會喜歡。
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🌹Soup 湯
這湯用紅扁豆加椰汁，紅扁豆都係常見在印度土耳其比較偏熱嘅地方，它嘅蛋白質含量同肉類差唔多，係健康食品。加入椰汁後味道特別，不過小編個人口味覺得偏濃，清一點會更喜歡。順帶一提它係偏辣。
慢烤牛肉
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古巴午晚
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香烤芝士
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尼泊爾餃子
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湯
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