一肥貓古祖味蛋糕 (已結業)

‼️元朗又一間人氣古祖味蛋糕店喇‼️鋪頭開1點，上個星期六12:30去到已經排晒龍，最後等左成個幾鐘先等到依兩舊蛋糕。一肥貓賣點係每天新鮮做新鮮出爐，每個鐘頭都keep住新鮮蛋糕出爐，製造過程以全人手拌勻蛋漿，令到每底蛋糕都做到鬆軟效果。即刻報告食評先。原味($55)&芝士味($65)蛋糕都幾大個，價錢可以接受。蛋糕用湖北土雞蛋製造，唔知係咪期望太高呢，聞落的確蛋味好香，但食落反而蛋味未算太出眾，不過都比一般蛋糕重蛋味既，而質感方面的確幾鬆軟，口感蓬鬆。不過幾抵讚係蛋糕可以放雪櫃，食足三日，真係三日個蛋糕都keep到一樣咁鬆軟，放入焗爐焗幾分鐘仲係keep到新鮮出爐個下既水準，無變質。另外我個人係鐘意芝士味多啲，雖然唔係拉絲個種，係擺左兩層澳洲芝士係蛋糕中間，好有咸香，覺得幾配個蛋糕，比起原味係兩種味道，口感層次再多一點。不過總結無想像中咁好食🤭因爲蛋味未夠 ，排一個鐘未必再會，排15-30分鐘都會考慮下既🤣🤣如果人潮散去會encore! -另外有一樣野真係要改善，就係店鋪運作，有點亂同效率低，由派籌、切蛋糕、入盒、放刀叉都係同一個人，但又會見到其他人係鋪面企住無咩事做😅蛋糕出哂爐，仲要等