古琴雅苑 (QRE Plaza)

營業中

休息中

同朋友行開灣仔，朋友一直想試呢一間菜館，主打北京烤鴨·見佢座位寬躺座位又舒適·所以一於一試。烤北京填鴨半隻片皮鴨配料十足，有青瓜,京蔥,哈蜜瓜,傳統京醬,蜂蜜黃梅醬，特別之處，佢哋有［一口酥］，係全隻鴨烤得最脆最薄既位置,入口脆卜卜。而配料其實可以免費添加…我添加咗個哈密瓜，因為唔係度度都有呢個配料。片皮鴨每片厚薄均勻，友脆內嫩，有古色味道。餅皮熱辣辣，包住片皮鴨同醬料,口感層次有不同變化。蟹粉扒豆苗青綠的豆苗配上時令嘅蟹粉, 蟹粉絲的鮮甜夾埋新鮮的豆苗，口感唔錯，但如果個茨汁唔好咁厚會比較好，但總體而言個菜係鲜甜。南翔小籠包喜歡小籠包熱辣辣，食落肉質鮮甜，如果小籠包個皮薄啲會更好，但整體口感不俗。銀絲卷熱辣辣咁上枱，正呀，難得可以食到裏便係一條條絲，做法非常傳統。高力豆沙香蕉傳統手法，很喜歡這個甜品，不會太甜，裏邊又有豆沙同香蕉，有層次感，而這個甜品作為一餐完美嘅句號，也是頗為不錯。最後同朋友飲埋個茶就閃人，overall 這間餐廳食物不俗，個人覺得個中茶比較淡，如果可以再濃d會更好。