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2013-11-07
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近日事忙，莫道好好坐下撰文，連一頓值得帶携相機同吃的飯也沒機會吃。幸好一早跟千島醬約好，買了茶卡訂了座，在他出埠歸來翌日去人氣店勝香園上面的茶室吃下午茶。你沒看錯，來這裡吃下午茶是要先在網上購買茶卡，再致電或電郵給茶室訂座的。你可能會問不麻煩嗎？那就要問問自己，為了吃Tea，你可以去到幾盡？穿過勝香園拾級而上，就見跟周邊格格不入的門面。看進去只見一盞大吊燈和一個餅櫃，感覺真像是通向另一個世界的入口。按下大門左邊的門鈴，女店員便徐徐走出來迎接我們。茶室小小的只有五張桌子，可容二十人左右。維多利亞式的室內裝潢及擺設典雅優美，跟下午茶最合襯不過。滿室蕾絲桌墊、英倫花杯、白色的窗框門框，還有刻了花的鏡框和火爐……教女生們怎能不心動呢？茶卡可於買入以後一年內兌現。這裡的下午茶可選在12pm-2.30pm的早午餐時段或3pm-5.30pm的下午茶時段享用。我們選了平日的早午餐時段，結果整個時段只有我們一桌，意外的包了場。我們買的是二人下午茶茶卡，所以都不用再選吃的。坐下店員便讓我們從多款茶葉樣本中選茶。選好茶便先上來Refreshment，本日的是酸甜清爽的蜜糖乳酪雪糕，吃過讓人更期待接下來的三層
你可能會問不麻煩嗎？那就要問問自己，為了吃Tea，你可以去到幾盡？
穿過勝香園拾級而上，就見跟周邊格格不入的門面。看進去只見一盞大吊燈和一個餅櫃，感覺真像是通向另一個世界的入口。按下大門左邊的門鈴，女店員便徐徐走出來迎接我們。
茶室小小的只有五張桌子，可容二十人左右。維多利亞式的室內裝潢及擺設典雅優美，跟下午茶最合襯不過。滿室蕾絲桌墊、英倫花杯、白色的窗框門框，還有刻了花的鏡框和火爐……教女生們怎能不心動呢？
茶卡可於買入以後一年內兌現。這裡的下午茶可選在12pm-2.30pm的早午餐時段或3pm-5.30pm的下午茶時段享用。我們選了平日的早午餐時段，結果整個時段只有我們一桌，意外的包了場。
我們買的是二人下午茶茶卡，所以都不用再選吃的。坐下店員便讓我們從多款茶葉樣本中選茶。
選好茶便先上來Refreshment，本日的是酸甜清爽的蜜糖乳酪雪糕，吃過讓人更期待接下來的三層架和茗茶。
茶室選用巴黎THEODOR的茶葉，除了綠茶和黑茶，還有不含咖啡因的紅博士茶。我選了Me Faltas，法文名字解I Miss You，實際是焙過的巴西黑茶中混入了藍莓、山莓、紅醋栗、草莓、肉桂、丁香、菠蘿片及荳蔻種子。味道濃而不烈，果香討好。
喝了數口茶，聊了一會，三層架便上來。
頂層的熱食有菠菜酥、香腸酥和原味英式鬆餅。拍照花了好一會時間，但吃時還是暖熱的。菠菜酥和香腸酥的酥皮酥脆鬆化，菠菜餡香軟，香腸味不過鹹，兩款都美味。英式鬆餅小小的不會很飽肚，口感偏硬脆一點，但亦未至像餅乾一般，塗上clotted cream或果占同吃還不錯。
中間的一層放了三種口味的包點，甘甜自然的烤南瓜搭配鹹香軟芝士、可愛甜美的蛋黃醬與雞蛋及底下包身特別脆的黑醋蕃茄口味。三款各有特色，而且都十分可口，是有花過心思的美點。
最底的甜點層則有檸檬撻、栗子蛋糕、馬卡龍和Concorde Cake。檸檬撻撻皮鬆脆，檸檬餡甜酸不俗，只是撻內加了一層薄薄蛋糕，卻不見有提昇味道層次，有點多此一舉。栗子蛋糕栗子蓉甜而不香，只屬一般。馬卡龍有兩種口味，略嫌玫瑰味太人工化，開心果味較易接受，但馬卡龍皮本身太硬脆，不算佳品。Concorde Cake的朱古力蛋白脆條受潮稍變軟，下方的慕絲朱古力味不夠濃，留不下深刻印象。整體水準較鹹點失色。
除了下午茶，茶室還有沙律餐、三文治餐、蛋糕餐及星期五六日6pm-8pm才供應的高茶等，全都可在茶室網址購入茶卡。茶室不時也會有優惠，我們這次就是以優惠價買了這二人下午茶茶卡($480)，比正價省了四十元。茶卡兌現後還可再用來換取定期轉換的購物優惠。雖然聽上去來這裡吃一回下午茶也要費不少功夫，可是為那優雅氛圍和精美可口的鹹點，我覺得還是值得的，過一陣子要是還有優惠的話可能也會再來。另外茶室最近又推出了節日下午茶，想趁聖誕假前去的朋友可別錯過喔！
題外話/補充資料：
茶室網址: http://www.maisondedesign.com/index_ecat.php?cPath=10
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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