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2018-08-13
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說起深水埗幾間大排檔。強記已有兩個舖位。食野就要入內了！只有這裡，還保持著真正露天大排檔的運作。午飯時間，行經這邊，強記午市唔開。另外一檔是粥麵大排擋！那就轉來這邊吃茶擋吧橫豎又有一段時間沒來過了。這裡跟老式茶檔一樣無套餐供應，全屬散叫。餐牌選擇很簡單，就只是麵包多士與及粉麵。來到這裡必吃的一味是豬扒公仔麵原因是這裡配的是出前一丁麵。豬扒蛋麵來了，賣相雖然不吸引先吃豬扒，豬扒是薄薄的，味道是不錯的，用上燒肉汁及醬油去先醃後煎，夠味豬扒雖吃起來不算鬆化因為沒加鬆肉粉去醃製他們做法用刀背搥豬扒幾刀平心而論這樣做豬扒是麻煩。但豬扒自然更鬆化，而且更入味，公仔麵煮得恰好，彈性十足又沒有鹼水味伴着麻油，十分香口!這裡的奶茶是不可錯過的...奶茶濃而茶入口又帶着回甘不幸的，今天前後檯都是煙民全程除了吃麵，還吃了不少二手煙
強記已有兩個舖位。
食野就要入內了！
只有這裡，還保持著
真正露天大排檔的運作。
午飯時間，行經這邊，
強記午市唔開。
另外一檔是粥麵大排擋！
那就轉來這邊吃茶擋吧
橫豎又有一段時間沒來過了。
這裡跟老式茶檔一樣
無套餐供應，全屬散叫。
餐牌選擇很簡單，就只是麵包
多士與及粉麵。
來到這裡必吃的一味是豬扒公仔麵
原因是這裡配的是出前一丁麵。
豬扒蛋麵來了，賣相雖然不吸引
先吃豬扒，豬扒是薄薄的，
味道是不錯的，
用上燒肉汁及醬油去先醃後煎，夠味
豬扒雖吃起來不算鬆化
因為沒加鬆肉粉去醃製
他們做法用刀背搥豬扒幾刀
平心而論這樣做豬扒是麻煩。
但豬扒自然更鬆化，而且更入味，
公仔麵煮得恰好，
彈性十足又沒有鹼水味
伴着麻油，十分香口!
這裡的奶茶是不可錯過的...
奶茶濃而茶入口又帶着回甘
不幸的，今天前後檯都是煙民
全程除了吃麵，還吃了不少二手煙
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