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2021-09-17
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今日出開尖沙咀同朋友睇戲，聽佢講尖沙咀近排開左間印度餐廳，佢話想去試試，我心諗都好耐冇食過印度野，所以就黎左試試。呢間餐廳唔係朋友帶黎都真係唔知，位置唔係太起眼。呢間印度餐廳午市係自助餐形式嘅，食物種類唔算好多，但每款都係印度菜常見嘅食物，如印度烤雞，咖喱羊肉，咖喱雜菜，印度香米整成嘅炒飯等，當然仲有經典嘅印度薄餅，美中不足嘅係冇得飲LASSI，比較可惜。每人都係包一杯餐飲，可以簡檸茶檸水或者可樂雪碧。冷盤部分有凍通粉，沙律。除左經典印度菜式之外，都有兩款自助餐比較常見嘅小食，就係炸魚同埋春卷，兩樣都仲好脆口，而且保溫做得唔錯，食嘅時候都仲係熱辣辣。呢度印度甜品都係第一次食，感覺有少少似糖不甩，但就有少少羊羶味。Gulab 在印地語中的意思是玫瑰，Jamun 則是漿果、果實的意思，之所以叫做玫瑰果，是因為過去糖水部分加入玫瑰熬製而成，現在則多用藏紅花（番紅花）來製作。這個主要由麵粉、奶粉和印度酥油（Ghee）揉製後油炸而成的甜品，泡入充滿藏紅花和豆蔻香味的糖水裡後，表皮維持扎實口感，咬下後則軟綿濕潤，是印度最受歡迎也最普遍的庶民甜食，無論是在家裡享用，亦或是招待客人、送禮還是喜慶節日分
呢間印度餐廳午市係自助餐形式嘅，食物種類唔算好多，但每款都係印度菜常見嘅食物，如印度烤雞，咖喱羊肉，咖喱雜菜，印度香米整成嘅炒飯等，當然仲有經典嘅印度薄餅，美中不足嘅係冇得飲LASSI，比較可惜。
每人都係包一杯餐飲，可以簡檸茶檸水或者可樂雪碧。
冷盤部分有凍通粉，沙律。
除左經典印度菜式之外，都有兩款自助餐比較常見嘅小食，就係炸魚同埋春卷，兩樣都仲好脆口，而且保溫做得唔錯，食嘅時候都仲係熱辣辣。
Mutton Roganjosh
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Mixed veg curry
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呢度印度甜品都係第一次食，感覺有少少似糖不甩，但就有少少羊羶味。Gulab 在印地語中的意思是玫瑰，Jamun 則是漿果、果實的意思，之所以叫做玫瑰果，是因為過去糖水部分加入玫瑰熬製而成，現在則多用藏紅花（番紅花）來製作。這個主要由麵粉、奶粉和印度酥油（Ghee）揉製後油炸而成的甜品，泡入充滿藏紅花和豆蔻香味的糖水裡後，表皮維持扎實口感，咬下後則軟綿濕潤，是印度最受歡迎也最普遍的庶民甜食，無論是在家裡享用，亦或是招待客人、送禮還是喜慶節日分享甜點，Gulab Jamun 都是印度最有存在感甜點之一!
Hot gulab jamun
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