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2015-04-22
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蠔仔粥是我其中一種喜愛的食物,食潮洲菜是我其中一種必點菜式。今天剛巧需要在中環吃午飯,選了小雨天、見有蠔仔泡飯,不用考慮就立刻作了決定。這裡的蠔仔泡飯份量相當大,比平日食開一人份量的蠔仔粥肯定大了不少。再望望其他食客的份量,又的確是比其他茶餐廳的碟頭大。所以如果是重量的食客,小雨天會是一個不錯的選擇。但有點可惜,量是夠,但質就沒有什麼驚喜。這裡的蠔仔泡飯跟蠔仔粥在口感上著實相差無幾,但就多了一點芹菜和紹菜,這樣的配搭其實是不錯,但湯本身就真的沒有什麼鮮味可言。說公道點,這碗蠔仔泡飯絕不難食,可能我下意識地和我喜愛的蠔仔粥或方魚蠔仔粥作了比較,在湯的鮮味上的確是有一點的距離。其實在中環的一間茶餐廳,用四十元食這種份量的蠔仔泡飯,味道雖然沒有什麼驚喜,但還是可以接受的。
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