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2017-02-09
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餐廳名字雖有大排檔, 但絕非大排檔的排場及鑊氣, 個人對大排檔是喜歡的, 那種風味沒有其他能替代. 說回銅鑼灣的西餐大排檔, 服務及食物質素可說是十個讚! 店員會向我們推介菜式、幾乎是每道菜後都替換碟子等等, 實在是很貼心. 先說推介菜之一的海鮮肉骨茶，與星馬的味道大不同！以鮑魚、魚肉、黑毛豬及大蝦烹煮，是矜貴版的肉骨茶。沒有濃濃的藥材味，而是若隱若現的蒜味，順喉平和。微辣過癮的是紅咖哩蟹肉脆包，脆包夠鬆化而中心軟軟，塗上紅咖喱蟹肉，只恨麵包的片數太少了啊, 最好給我來多一碟~ 沒有浪費食物, 最後在吃光麵包後, 把一匙匙紅咖喱蟹肉往咀裏送. 餐廳有多款$299精選套餐, 含餐包、湯、主菜、咖啡或茶。而且加$69就有海鮮拼盤. 套餐是一人份量，基本上都夠飽的，除非沒吃午餐而空著肚前來。餐包烘熱之餘，外層亦夠香脆，塗點牛油，好滋味。餐湯有羅宋湯或野菌湯，我當然會選野菌湯，非常足料，湯內有大小均稱的野菌粒，入口幼滑，很有水準。加錢的海鮮拼盤包括生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦及聖子刺身. 生蠔爽口味鮮、鮑魚夠軟腍、帶子沾特製的面豉汁好美味. 加$38可配紅/白餐酒, 質素也不錯啊! 輕搖杯身
先說推介菜之一的海鮮肉骨茶，與星馬的味道大不同！以鮑魚、魚肉、黑毛豬及大蝦烹煮，是矜貴版的肉骨茶。沒有濃濃的藥材味，而是若隱若現的蒜味，順喉平和。
微辣過癮的是紅咖哩蟹肉脆包，脆包夠鬆化而中心軟軟，塗上紅咖喱蟹肉，只恨麵包的片數太少了啊, 最好給我來多一碟~ 沒有浪費食物, 最後在吃光麵包後, 把一匙匙紅咖喱蟹肉往咀裏送.
紅咖哩蟹肉脆包
$99
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餐廳有多款$299精選套餐, 含餐包、湯、主菜、咖啡或茶。而且加$69就有海鮮拼盤. 套餐是一人份量，基本上都夠飽的，除非沒吃午餐而空著肚前來。
餐包烘熱之餘，外層亦夠香脆，塗點牛油，好滋味。餐湯有羅宋湯或野菌湯，我當然會選野菌湯，非常足料，湯內有大小均稱的野菌粒，入口幼滑，很有水準。
野菌湯
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加錢的海鮮拼盤包括生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦及聖子刺身. 生蠔爽口味鮮、鮑魚夠軟腍、帶子沾特製的面豉汁好美味.
加$38可配紅/白餐酒, 質素也不錯啊! 輕搖杯身, Trapiche 2015 Pinot Noir充滿著李子及櫻桃的芳香, 與其後的燒橡果級黑毛豬肉眼可謂頗夾.
切開黑毛豬，仍見肉色粉嫩，烹調至這個程度的肉質最易咀嚼，軟硬度適中，而咬下時肉汁鎖在內，油香脂香好誘人！吃橡果的是寧舍不同~ 不得不提伴碟的紫薯蓉，看得見的纖維，多吃有益；長豆角亦合我心意。
燒橡果級黑毛豬肉眼
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脆筒吉士卷配雪糕是幾特別的一道甜品, 脆卷包著煮過的蘋果, 內層有少許酸忌廉, 加些少呍尼嗱雪糕, 可謂暖與凍、脆與軟之間, 幾有驚喜, 下次再去, 都要再吃.
脆筒吉士卷配雪糕
$88
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餐茶可選咖啡或茶，但我額外點了一杯特飲Hot Rum. 是由冧酒、檸檬及丁香沖製，嗅起來挺香，但一飲下就覺得 '啃'，但喉嚨卻是頗舒服。把丁香拮入檸檬, 很有趣哩~ 店員說，若感冒初起，喝這杯更佳，正中下懷，加入少少蜜糖水，較易入口，好想多喝一杯啊～
Hot Rum
$68
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