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2014-06-10
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之前在OR發現屯門有一間素食PIZZA店，實在吸引，因為好似未有餐廳是以素食PIZZA做主。我一直都想去，等等等，等到今晚終於可以有機會去了。餐廳地點在”虹橋”一帶(因以前這裡有間虹橋酒樓)，我由蔡意橋行去只需十分鐘，不過如果是乘輕鐵過來的話，景峰站比澤豐站會較為近及易找。主店環境十分簡單，入門口後，左邊放了兩張四人枱﹑右邊是收銀處及汽水櫃，後方就是廚房了。來到之時看到一張枱已坐了人，我便入去坐著等食友的到來。餐後我們才發現原來隔多幾間鋪有另一個堂食位置，空間比主店更為闊落。除了主打的素食PIZZA外，另有焗飯﹑意粉﹑小食﹑飲品及甜品，設有2人﹑3人及4-5人餐，配搭任由你選擇，非常多元化。另外有十分經濟的是日精選組合，不過飯/意粉及PIZZA的味道是店方指定的。我將餐紙讀熟了後，食友就由我拍板點選以下食物。食物即叫即整，而跟餐飲品就自行雪櫃自取。不過食物先後次序全部調轉，PIZZA>意粉>小食>湯...意式蘑菇比薩，看到紅紅黃黃綠綠，聞到陣陣香氣，未吃已經口水流。PIZZA上面鋪滿了意大利烤菇﹑鮮蘑菇﹑金菇﹑露荀及粟米，蔬菜都沒有下調味，而味道主要靠鹹香的芝士
餐廳地點在”虹橋”一帶(因以前這裡有間虹橋酒樓)，我由蔡意橋行去只需十分鐘，不過如果是乘輕鐵過來的話，景峰站比澤豐站會較為近及易找。
主店環境十分簡單，入門口後，左邊放了兩張四人枱﹑右邊是收銀處及汽水櫃，後方就是廚房了。
來到之時看到一張枱已坐了人，我便入去坐著等食友的到來。餐後我們才發現原來隔多幾間鋪有另一個堂食位置，空間比主店更為闊落。
除了主打的素食PIZZA外，另有焗飯﹑意粉﹑小食﹑飲品及甜品，設有2人﹑3人及4-5人餐，配搭任由你選擇，非常多元化。
另外有十分經濟的是日精選組合，不過飯/意粉及PIZZA的味道是店方指定的。
我將餐紙讀熟了後，食友就由我拍板點選以下食物。
食物即叫即整，而跟餐飲品就自行雪櫃自取。不過食物先後次序全部調轉，PIZZA>意粉>小食>湯...意式蘑菇比薩，看到紅紅黃黃綠綠，聞到陣陣香氣，未吃已經口水流。
PIZZA上面鋪滿了意大利烤菇﹑鮮蘑菇﹑金菇﹑露荀及粟米，蔬菜都沒有下調味，而味道主要靠鹹香的芝士及甜酸的蕃茄醬，已經足夠有餘。厚批底既鬆化又香脆，相當可口，油份甚少，我連續吃了三片後都不會覺得任何滯或油膩。
本來我想吃意式烤菇露荀長通粉，但無理和PIZZA同款吧﹖於是轉了咖哩海鮮意粉，估不到意粉份量是如此的多，海鮮有素蝦﹑素魷魚﹑素蟹柳，數量也是頗多呢﹗意粉是茶餐廳用的粗身版本，質感不會太糊淋，而用上的咖哩汁真的不錯，帶點辣之餘，也充滿香濃的味覺。
小食拚盤是另外購買，不是套餐包括的。炸春卷有如在齋鋪所吃到的版本，內裡有椰菜絲及紅蘿蔔絲，清甜可人，春卷皮炸得香脆，放了好耐都不會軟淋；麥樂雞是炸素雞，質感好實，吃了一件已經相當飽肚...粟米香甜又JUICY，好想多吃一碗呢﹗最後的是蘋果肉桂，炸皮入面包了肉桂味的蘋果蓉，甜甜的，個人覺得作為甜品或派對小食都是不錯的選擇啊。
追問才送上來的忌廉蟹柳湯，其實我不太喜歡飲白湯，但近來飲汽水飲得太多了，唯有停一停。忌廉湯的質感較稀，味道亦不太濃，我尚可接受到，內裡除了素蟹柳外也有洋蔥粒。
雖然我不是素食者，但每天都盡量多菜少肉，或者盡量不吃肉。現在在香港的素食店越來越多，外出時忽然想吃素的話的確方便過以前好多了，也引證到越來越多香港人喜歡素食了。
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