穴蔵 (已搬遷) 新店位置

要在新年第壹天返港，看到openrice上好不少的ANA GURA于是订了午市的座位，预备壹饱口福。中午到的时候没有许多人，waitress自然不太忙，服务算是很周到。点佐Luxury Sushi 和三文鱼海胆饭套餐。前菜的渍物一般般，刺身饭里的三文鱼好大片，令人非常满足，蟹肉屑甜美温和的口感中和了三鱼和鱼籽带来的唇齿间的刺激感受。美中不足之处是海胆竟有微苦的回味。且因为三文鱼籽本身是咸的，配比不够平恒导至整个刺身饭稍过咸。寿司里的各件都够新鲜，toro也够肥美，美中不足的是其一件里有根短短的鱼刺，亏得我没有吞太快，不然可能扎在喉咙里。更令人失望的是海胆军舰，海胆少少，还没满上海苔边缘，更要命的是不知是海胆里还是海苔里竟然有一颗砂子，咳嚓地被嚼碎，令我连忙吐了出来。这顿美味的饭就被这砂粒毁了。我也懒得找店员理论，不然还要把我的吐物翻给她看不成？只是我下次再也不会来光顾了。可圈可点的就是卷物和蒸蛋了。由其蒸蛋，香甜嫩滑，很是可口。出门看见墙上贴有许对这家餐厅的天麸罗的好评，估计我到底是不该来此吃鱼生。